Fläskgryta med kanel och anissmak

Name: Fläskgryta med kanel och anissmak
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: ca 600 g fläskytterfilé; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 1 palsternacka; 1 msk olivolja; 1 msk tomatpuré; 1 msk strösocker; salt; peppar; 5 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 400 g plommontomater; 1/2 tsk torkad rosmarin; 1/2 msk malen kanel; 6 kryddnejlikor; 3 stjärnanis; 1 tsk sambal oelek; 4 portioner bulgur (eller annat gryn); 1 citron; 1 msk majsstärkelse (Maizena); 2 äpplen; 10 g färsk persilja

Under 45 min 22 ingredienser Medel

En härligt doftande och välsmakande gryta med strimlad fläskytterfilé, kanel, sambal oelek, rosmarin och stjärnanis. Servera grytan med bulgur och sötsyrlig äppelsallad för en riktig festmåltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2012

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g fläskytterfilé

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

1 palsternacka

1 msk olivolja

1 msk tomatpuré

1 msk strösocker

salt

peppar

5 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

400 g plommontomater

1/2 tsk torkad rosmarin

1/2 msk malen kanel

6 kryddnejlikor

3 stjärnanis

1 tsk sambal oelek

4 portioner bulgur (eller annat gryn)

1 citron

1 msk majsstärkelse (Maizena)

2 äpplen

10 g färsk persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär fläskytterfilén i strimlor. Skala och grovhacka lök, vitlök, morot och palsternacka.

Bryn köttet i olivoljan i omgångar i en gryta. Rör ner tomatpuré och socker, låt det fräsa ca 2 minuter.

00:02:00

Tillsätt de skurna grönsakerna, 1 tsk salt, buljong, tomater, och kryddor. Låt koka ca 15 minuter.

00:15:00

Koka bulgur eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen.

Tvätta citronen och riv skalet, blanda ner det i grytan. Red av grytan med majsstärkelse utrört i lite vatten.

Pressa citronen och skiva äpplena. Hacka persiljan och blanda med äpple och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med bulgur och äppelsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hej Jan! Vi hade missat att skriva msk, ber om ursäkt för det. Men vanlig malen kanel på burk blir jättebra. Hälsningar Michelle
Ica-köket
2016-04-28
Mängden kanel? 1/2 tsk eller msk eller 1/2 kanelstång som mals?
Jan
2016-04-16

Energi1608 KJ / 385 kCal

Fett7.5 g

Kolhydrater41.2 g

Protein33.4 g

Testa liknande recept

Sallad med strimlad fläskytterfilé, papaya, lime, mynta och jordnötter
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Revben med plommon och stjärnanis
Betyg 3 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade fläskmedaljonger fyllda med salvia och salami, serverade med somrig glasnudelsallad
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med plommonsås
Betyg 4.1 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Syltade gröna tomater
Betyg 4.3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Palsternacksstomp med fläskytterfilé
Betyg 3.2 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Köttgryta Stekt ris Morot sallad Stekt fläsk Stekt kött

Fläskgryta med kanel och anissmak

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept