Fläskfilé tonnato

Betyg 2.4 av 5.
36 personer har röstat
0
Fläskfilé tonnato

Visste du att fläskfilé och tonfisk passar utmärkt ihop? Fläskfilé tonnato är en supergod middagsrätt med mör marinerad fläskfilé som sveps in en ljuvligt gräddig tonfisksås. Testa! Du kommer inte att bli besviken.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

Fläskfilé tonnato

Ingredienser

8 portioner
800 g  fläskfilé
smör till stekning

Marinad

2 dl  olivolja
2 dl  vitt vin
1/2 dl  vitvinsvinäger
2   lagerblad
2 msk  färsk, hackad salvia
2 msk  färsk, hackad rosmarin
salt och peppar

Tonfisksås

2   burkar tonfisk i olja (à 150 g)
2   äggulor
1 dl  ljus köttbuljong
2 dl  vispgrädde
salt och peppar

Garnering

1   skivad citron
ca 1 dl  kapris gärna coctailkapris
färsk salvia

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.4 av 5.
36 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Marinerad fläskfilé med grön örtsås
Betyg 3.8 av 5.
94 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Örtmarinad
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Filéspett med selleripuré
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Harissamarinerad fläskfilé
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chiligrillade köttspett
Betyg 3.2 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillspett med mangomarinad
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga