Fläskfilé med solrospesto

Name: Fläskfilé med solrospesto
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskfilé (à ca 500 g); 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; smör; 1/2 dl rostade solroskärnor; 1/2 dl hackad basilika; 4 msk olivolja; 2 msk riven ost; 1 pressad vitlöksklyfta; salt; lättstekta grönsaker

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Fläskfilé med solrospesto är en snabblagad kötträtt som imponerar. Med peston på solroskärnor, basilika, ost och vitlök höjer du smaken på fläskfilén när den gratineras i ugnen. Filé och pesto serveras med lättstekta grönsaker.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2004

Ingredienser

4 portioner

1 fläskfilé (à ca 500 g)

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

smör

Pesto

1/2 dl rostade solroskärnor

1/2 dl hackad basilika

4 msk olivolja

2 msk riven ost

1 pressad vitlöksklyfta

salt

Till servering

lättstekta grönsaker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Krydda köttet med salt och peppar. Bryn det runt om i smör i en stekpanna. Lägg över i en ugnssäker form. Stek köttet i mitten av ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Pesto: Grovhacka solroskärnorna och blanda med basilika, olja, ost och vitlök. Smaka av med salt.

Höj ugnsvärmen till 275°C. Skär köttet i skivor och lägg på ett ugnssäkert fat. Klicka över peston. Gratinera i övre delen av ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Till servering: Servera med lättstekta grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Väldigt god pesto! Kommer använda den till allt möjligt! Köttet behövde vara inne längre. Serverade den med stekt sparris och böncreme (recept härifrån) till!
Christina
2023-01-24
Jag serverade lättstekt grön sparris och paprika till köttet. Det passade utmärkt.
Gunnar
2022-02-06
En gräddsås smaksatt med kalvfond och färsk pasta är jättegott till detta.
Erika
2006-09-13
Peston har varit en riktig höjdare inte bara att ha till fläskfilé. Vi har haft den rå till prescuttoskivor och som smaksättare till sallader. Vill man ha en delikat förrätt serverar man prescuttoskinka med riven parmesanost, ruccolasallad och en klick solrospesto.
Eva
2006-06-25
Lättstekta grönsaker till är inte dumt.
Ica
2005-04-11
Enkelt, lättlagat och mycket gott. Synd bara att det i receptet inte står vad man ska (kan) servera till. Efter en del experimenterande serverade jag klyftpotatis och rödvinssås till, men vad innehöll det ursprungliga Bufféreceptet?
Marie
2005-04-10

Energi1708 KJ / 408 kCal

Fett24 g

Testa liknande recept

Solrospesto
Betyg 4.1 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Dillpesto med Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pesto på örtstjälkar
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Honungsstekta knippmorötter med pesto på krasse
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med ugnsrostade rotfrukter och grönkålspesto
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lättgravad grillad lax med dillpesto
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Basilikapesto Stekt fläsk Stekt kött Citronpesto Pesto gröna ärtor Italiensk pesto recept