Fläskfilé med honungschilisås

Betyg 2.7 av 5.
26 personer har röstat
4
Fläskfilé med honungschilisås

En härligt kryddig kötträtt. Stek fläskfilé och laga till en smarrig honungschilisås med smak av schalottenlök, vitlök, koriander, chilifrukt, citron och honung. Servera fläskfilén och såsen tillsammans med potatis eller ris.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1997

Fläskfilé med honungschilisås

Ingredienser

4 portioner

Honungschilisås

3 msk  finhackad schalottenlök
1/2 msk  finhackad vitlök
1 msk  majsolja
1 tsk  malen koriander
1 - 1 1/2   röda chilifrukter
1/2   citron eller lime (1/2 citron motsvarar 1 lime)
1 dl  honung
1 1/2 dl  vatten
salt

Filé

600 g  fläskfilé
olja till stekning

Till servering

ris eller potatis
sallad
bröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Valde hälften av honungen! Smakade bra, gjorde pressad potatis till!

Maria

2022-04-23

Denna rätt blev väldigt god när jag gjorde den. Honungen "stabiliseras" av citron och chilin så den blir lagom. Det är en väldigt fräsch rätt då det bara är kött, sås och sallad. Passar väldigt bra på sommaren tror jag.

Göran

2008-04-14

Tyvärr blev såsen vedervärdig. Vi stekte upp fläskfilen och åt den med vitlöks smör istället.

Nina

2004-01-06

Testa liknande recept

Wokad fläskfilé
Betyg 3 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Faringriljerad fläskfilè med primörsallad
Betyg 4.5 av 5.
23 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Örtfilé med chutney
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Thailändsk fläskfilé med ingefära
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Cashew wok
Betyg 3.6 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaispett
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga