Fläskfilé i ugn
Ett enkelt och bra grundrecept på den godaste fläskfilén i ugn som ger dig en saftig och smakrik hel fläskfilé. Att helsteka fläskfilé i ugn är enkelt och passar både som lyxig vardagsmat och till en festligare måltid. Stek gärna köttet med vitlök och timjan för ännu mer smak.
Gör så här
00:40:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi898 KJ / 215 kCal
Fett10 g
Salt1.6 g
Kolhydrater0 g
Protein31 g
Kommentarer
11 stPeter
Enkelt och gott. Möjligen festa till det med mer kryddor och vitlök vid stekningen.
Kerstin
Jättebra recept. Jag delar filén i två bitar och bryner även dom fyra kortändarna. Sedan in i ugnen. Jag sparar en gilébit när vi bara är två. Jag serverar med ugnsstekta potatisklyftor, äppelklyftor, kokta ugnbakade morotsbitar och kokade haricouverts.
Patrik
Helt perfekt recept, skönt att man hinner fixa sås och tillbehör medan fläskfilén sköter sig själv i ugnen! 10/10 bra jobbat av den som skrev receptet 🫡👌
Vivianne
Mycket god, serverade potatisgratäng, rödvinssås och sallad till. Fungerade perfekt👌 med 20 min i ugnen, 175 grader! Gissar att ni som behövde mer tid i ugnen, stekte filén i stekpannan på för hög värme och under för kort tid? På det 9-skaliga spiskvredet startade jag med 8:an. Efter att ha lagt i filén sänkte jag till 7:an. Stekte på alla sidor snabbt och sänkte till 4-5:an. Där fick filén ligga och ”eftersteka” lite, samtidigt som jag öste den ofta med smöret. Efter ca 15-20 min satte jag in filén i ugnen. Tog precis 20 min tills den blev klar. Hade termometer i, för säkrast resultat. Kunde nog tagit ut köttet någon minut tidigare t o m - då ju temperaturen fortsätter stiga , efter att man tagit ut det ur ugnen. Hoppas✊✊att detta kan vara t någon hjälp!🌟🌟🌟🌟🌟
Sven
Jävligt god!
Oscar
Åh gud så gott
Anna-karin
Det blir det ikväll! Tack!
Kristina
Kan fläskfilén göras dagen före? Blir det sky som grund till sås? / Kristina
ICA-köket
Hej Kristina! Ja, det kan du men den är ju godare nykörd. Och det blir inte mycket till sky dessvärre. Men du kan ju hälla på lite vin så blir det lite mer sky att prata om. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
Caroline
Gott och enkelt recept, men instämmer med föregående kommentarer ang. tiden. Jag höjde temperaturen efter 20 minuter och totalt blev det drygt 45 minuter i ugnen.
ICA-köket
Hej Caroline och ni andra! Stämmer att tiden var för kort. Nu är den upplagad igen och tiden justerad. Hälsningar Niclas
Robin
Lite väl konstig ugn som får en hel fläskfilé att vara färdig på 20 min i 175 grader🤣 En cm in var halvfärdig inte ens nära 70 grader