Fläskfilé i senapssås med sockerärter och rädisor
Fläskfilén bryns snabbt i stekpanna och kokas sedan ett par minuter ihop med grädde och smaksättarna senap och kalvfond. Sockerärtor och rädisor samt gärna pressad potatis serveras till fläskfilén och senapssåsen.
Ingredienser
4 portioner
600 g fläskfilé eller noisetter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
2 msk kalvfond
2 msk fransk senap
1 msk majsstärkelse
1 ask färska sockerärtor à 150 g
1 påse salladslök
1 knippe rädisor
1 msk olivolja
persilja
Gör så här
00:03:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
16 stEn rätt som återkommer ofta här hemma. Byter ut till kycklinglårfile ibland för mer vardagstouch, blir väldigt gott det med. Har även testat med pasta istället för potatis för variation. Funkar med utmärkt 😊
Jenny
Så himla gott. Grönsakerna toppen. Till och med min kräsna make tyckte om detta.
Eva
Mycket gott och lättlagat. Utmärkt bjudrätt. Har även lagat rätten med kycklinglårfilé.
Linda
Väldigt gott, relativt snabbt lagat. Grönsakerna toppengoda!
Margareta
Värt att pröva, låter gott
Birgitta
Så gott snabbt att laga Rent på tallriken 👌🏻🙂
Agneta
Mer senap ganska smaklöst
Sami
Ser bra ut kan bli gott
Berit
Mycket smaskigt! Hade inte salladslök så tog schalottenlök ist, klippte i färsk timjan på slutet, blev väldans gott! Hade klyftpotatis till och fräste även grönsakerna i vitlök!
Johanna
Mycket god rätt som duger även som bjudrätt om den serveras tillsammans med klyftpotatis. Hur lång tid det tar att laga den är helt ointressant för min del. God mat får ta den tid den behöver.
Johann