Flankstek med het paprikamajonnäs

0
0
Flankstek med het paprikamajonnäs

Flanksteken är en styckningsdetalj som sitter på nötdjurets magsida. Skär den tvärs över de grova fibrerna efter tillagning så har du en riktig delikatess med fin köttsmak. Välj gärna en tabasco med chipotle till den heta majonnäsen med inlagd, grillad paprika.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014

Flankstek med het paprikamajonnäs

Ingredienser

8 portioner
1 msk tomatpuré
1 inlagd grillad hel paprika
1/2 tsk hackad färsk oregano
2 tsk tabasco (gärna chipotle)
2 dl majonnäs
2 1/2 krm salt
1 1/2 krm peppar
600 g flankstek (eller ryggbiff)
1 msk olja
flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: Välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1210 KJ / 289 kCal
Fett 25 g
Salt 1 g
Kolhydrater 1 g
Protein 17 g
Läs mer om näringsvärden