Flädermarinerad kyckling med pumpacrème

Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Flädermarinerad kyckling med pumpacrème
Över 60 min25 ingredienser Medel

Ett härligt recept som är Ölands moderna landskapsrätt på flädermarinerad kyckling med pumpacrème. Du gör det av bland annat kycklingfilé, fläderblommor, citron, pumpa, grädde, färskpotatis och parmesanost. Festligt och delikat!

Flädermarinerad kyckling med pumpacrème

Ingredienser

4 portioner
600 g majskycklingfilé
1 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar

Marinad

4 klasar fläderblommor eller konc fläderblomssaft (4 klasar motsvarar 4 msk)
1 citron (rivet skal)
2 msk färskpressad citronjuice
4 - 6 kvistar timjan
1/2 dl olivolja

Pumpacrème

750 g pumpa (t ex butternut)
1 persiljerot (eller palsternacka)
2 vitlöksklyftor
2 kvistar timjan
2 msk olja
1/2 dl vispgrädde
2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar

Parmesanpotatis

1 kg färskpotatis (välskrubbad)
2 msk olja
2 msk smör
2 msk ströbröd
1 dl riven parmesan
5 kvistar timjan

Till servering

haricots verts (bönor)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

02:00:00
00:25:00
00:25:00
00:02:00
00:25:00
00:10:00
00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st
  • P

    Peter

    Supergott och relativt nyttigt

Näringsvärde per portion

Energi2691 KJ / 643 kCal
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Sommar i Skinnarbo
    Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Rostade persiljerötter i pesto
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Stekt kyckling i senapssås med ris
    Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Persiljerotspuré
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krispig persiljerot med parmesan och hasselnötter
    Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kyckling med klyftpotatis och coleslaw
    Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängRöror med tonfiskMarinadStekt svartkålHemmagjord marinadParmesanbiffar