Fisksoppa med fänkål och apelsin

Name: Fisksoppa med fänkål och apelsin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g torskfiléer; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 8 dl fiskbuljong; 1 paket krossade tomater (à 500 g); 1 tsk fänkål (stött); 1 apelsin; salt; kajennpeppar; matyoghurt med hackad gräslök; bröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Utsökt fisksoppa med fänkål och apelsin som smaksättare. Koka torsken tillsammans med fänkål, vitlök, tomater och apelsinskal. Krydda med kajennpeppar och salt.

Ingredienser

4 portioner

500 g torskfiléer

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

8 dl fiskbuljong

1 paket krossade tomater (à 500 g)

1 tsk fänkål (stött)

1 apelsin

salt

kajennpeppar

Tillbehör

matyoghurt med hackad gräslök

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär fisken i kuber, ca 2 x 2 cm. Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs löken i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen, tomater och fänkål. Låt det sjuda under lock ca 10 minuter.

00:00:00

Skölj apelsinen, riv av skalet och pressa ur saften.

Tillsätt fisken och apelsinsaften i grytan och sjud 3 - 5 minuter. Rör ner apelsinskalet. Smaka av med salt och kajennpeppar.

00:00:00

Servera soppan med matyoghurt och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Gott och enkelt. Följde tipsen och halverade buljongen. Kryddade extra med lite fänkål, vitpeppar och en skvätt fiskfond.
Tomas
2021-05-10
Hurra hurra för såhär goda fiskrecept! Vi använde torkad fänkål och det var också gott. Dock kan man ha något mindre buljong, det blir lite glest mellan fiskbitarna.
Anna
2008-03-25
Jättegod! En klar favorit i vårt soppregister. Vi bytte ut den torkade fänkålen mot färsk, skuren i bitar
Eva
2007-03-06

Testa liknande recept

Fisksoppa med tomat och apelsin
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat- och saffranssoppa med spätta
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med apelsinkräm
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med dillkokt fänkål och krasse
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stek torsk med sparris och citronsås
Betyg 3.2 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med saffran och körsbärstomat
Betyg 4.4 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fisksoppa Fiskgryta Nyttig middag Nyttig soppa Soppa med fänkål Koka