Fisksoppa med dill

Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
1
Fisksoppa med dill

Denna goda fisksoppa med dill gör du på torsk. Du kokar grönsaker som purjolök, fänkål och potatis i fiskbuljong och har sedan i fisken. Sist har du i tomat och dill i soppan och serverar med utsökt vitlöksbröd.

Fisksoppa med dill

Ingredienser

4 portioner
2 dl  vitt vin
1   lagerblad
1 tsk  timjan
1   purjolök
1   fänkål
300 g  potatis
400 g  djupfryst eller färsk torskfilé
2   tomater
1 dl  finklippt dill
1/2 tsk  salt
1 l  fiskbuljong (tärning + vatten)
1/2 - 1 krm  kajennpeppar

Gör så här

Tips

Vill man göra soppan lite lyxigare kan räkor och musslor tillsättas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Jag blandade på slutet ned 3dl CremeFraiche (15%) vilket gav soppan en större fyllighet och fick smakerna att utvecklas något mer och serverade med Aioli, det blev mycket gott.

Mats

2006-02-05

Testa liknande recept

Fisksoppa med fänkål och apelsin
Betyg 3.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gös på purjolöksbädd
Betyg 2.4 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fiskarhustruns fisksoppa
Betyg 4.1 av 5.
637 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skaldjursgryta med rotfrukter
Betyg 1.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskpanna med örtsås
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fiskgratäng med broccoli och dragon
Betyg 3.9 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga