Fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa

Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
4
Fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa

Denna otroliga fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa kommer bli familjens nya favorit! Låt fisken sjuda med grönsakerna i vin, hummerfond samt grädde och bjud med god salsa av grapefrukt och avokado med smak av vitlök, sambal oelek och persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa

Ingredienser

4 portioner
500 g  blandad fisk (t ex gös, torsk eller lax)
1/2 tsk  salt
1   fänkål
6   salladslökar eller purjolök (6 salladslökar motsvarar 2 purjolökar)
1 msk  olja
2 dl  vitt vin
7 dl  vatten
4 msk  hummerfond (flaska)
1 dl  vispgrädde

Salsa

1   grapefrukt
2   avokador
1   vitlöksklyfta
1/2 tsk  sambal oelek
2 msk  hackad persilja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott och enkelt att laga. Även barnen gillade den mycket.

Andrea

2022-11-17

Jättegott! Särskilt grapefruktsalsan, brukar hoppa persiljan dock. Jag är inte förtjust i vin och byter det mot vatten med lite pressad citron.

Therese

2020-05-09

O! Vilken kulinarisk fröjd! Denna soppa har förbättrat mitt liv, mitt intag av omega3-fetter(och därmed min hjärnas förmåga till kognition) samt mitt sociala liv då jag med socialt samkväm som ursäkt får laga detta recept gång efter annan. Halleluja moment!

Helena

2007-12-11

Testa liknande recept

Chililax med krispig avokadosallad och sesamdipp
Betyg 4.2 av 5.
60 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingwok med grapefrukt
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mikes specialare
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakad fetaost med grapefrukt och fänkål
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vindoftande tagliatelle med räkor och dill
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Papaya- och grapesallad med parmaskinka
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga