Fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa

Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa
Under 45 min14 ingredienser Medel

Denna otroliga fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa kommer bli familjens nya favorit! Låt fisken sjuda med grönsakerna i vin, hummerfond samt grädde och bjud med god salsa av grapefrukt och avokado med smak av vitlök, sambal oelek och persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Fisksoppa med avokado och grapefruktsalsa

Ingredienser

4 portioner
500 g blandad fisk (t ex gös, torsk eller lax)
1/2 tsk salt
1 fänkål
6 salladslökar eller purjolök (6 salladslökar motsvarar 2 purjolökar)
1 msk olja
2 dl vitt vin
7 dl vatten
4 msk hummerfond (flaska)
1 dl vispgrädde

Salsa

1 grapefrukt
2 avokador
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk sambal oelek
2 msk hackad persilja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Sigmund

    Soppan i sig inte så märkvärdig, smakar mest hummerfond (om man älskar hummerfond är det förstås positivt). Salsan intressant/märklig, i kombination med soppan ännu mer märklig. Eller innovativt kanske man kan kalla det. Dessvärre inträfffade inget "halleluja moment" som för Helena 2007 - det var ett intressant recept men kommer inte göras igen.

  • Andrea

    Väldigt gott och enkelt att laga. Även barnen gillade den mycket.

  • Therese

    Jättegott! Särskilt grapefruktsalsan, brukar hoppa persiljan dock. Jag är inte förtjust i vin och byter det mot vatten med lite pressad citron.

  • Helena

    O! Vilken kulinarisk fröjd! Denna soppa har förbättrat mitt liv, mitt intag av omega3-fetter(och därmed min hjärnas förmåga till kognition) samt mitt sociala liv då jag med socialt samkväm som ursäkt får laga detta recept gång efter annan. Halleluja moment!

  • Amanda

    En utav de godaste soppor jag någonsin ätit. Lägger man dessutom till litr gurkmeja får den en underbart gul färg.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Chililax med krispig avokadosallad och sesamdipp
    Betyg 4.2 av 5.61 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mikes specialare
    Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bakad fetaost med grapefrukt och fänkål
    Betyg 4.9 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vindoftande tagliatelle med räkor och dill
    Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Papaya- och grapesallad med parmaskinka
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Julsallad med granatäpple och saltrostad mandel
    Betyg 4.3 av 5.44 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
FisksoppaPurjolökPotatissoppaSoppa med fänkålStekt svartkålVegansoppa