Fiskgryta med rotsaker och stjärnanis

Name: Fiskgryta med rotsaker och stjärnanis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 390 g gazpacho; 500 g krossade tomater; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 500 g färsk vegetarisk pytt; 1 tsk fänkålsfrö; 1 tsk timjan; 1 stjärnanis; 1 tsk salt; 600 g fryst torsk- och laxtärningar; salt; svartpeppar; 350 g fryst skaldjursmix; 2 tsk pesto; aioli; bröd

Under 45 min 17 ingredienser Enkel

En god fiskgryta med skaldjur är perfekt som bjudmat när du vill att det ska kännas lite festligt. Servera med aioli, ett gott bröd och en fräsch grönsallad vid sidan om.

Ingredienser

4 portioner

Grytgrund

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

390 g gazpacho

500 g krossade tomater

5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

500 g färsk vegetarisk pytt

1 tsk fänkålsfrö

1 tsk timjan

1 stjärnanis

1 tsk salt

Fisk

600 g fryst torsk- och laxtärningar

salt

svartpeppar

350 g fryst skaldjursmix

2 tsk pesto

Till servering

aioli

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisk och skaldjursmix och låt rinna av väl.

Sätt ugnen på 125°C.

Grytgrund: Skala och hacka lök och vitlök.

Lägg alla ingredienser i en kastrull, koka upp och låt sjuda ca 25 minuter. Rör om då och då. Smaka ev. av med mera salt.

00:25:00

Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Blanda skaldjursmixen med peston och krydda med salt och peppar. Lägg skaldjuren på fisktärningarna och sätt in mitt i ugnen ytterligare ca 2 minuter.

00:02:00

Till servering: Lägg fisk och skaldjur i djupa tallrikar. Häll över grytgrunden och servera med aioli och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Fisk med röd curry och ris
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel fiskgratäng
Betyg 2.6 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön fiskgratäng
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fiskgratäng med lax och torsk
Betyg 3.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fiskgryta på torsk och lax med persiljekräm
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa med saffran
Betyg 3.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Fiskgratäng Fiskgryta Gryta på fransyska Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Svensk fisk