Fiskgratäng med torsk och grönsaker

Name: Fiskgratäng med torsk och grönsaker
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 1/2 förp Apetit frysta sommargrönsaker (à 600 g); 600 g fryst torsk eller kapkummel; 1 tsk salt; 1 kg potatis (gärna mjölig); 2 1/4 dl mjölk; 50 g smör; 3/4 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 krm strösocker; 2 msk smör; 3 msk vetemjöl; 3 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 dl matlagningsgrädde; svartpeppar; 1/2 citron; 1 äggula; 1 dl riven ost; 1/2 dl fryst hackad dill

Under 60 min 18 ingredienser Medel

En krämig, varm fiskgratäng med grönsaker, dill och gratinerat potatismos är ibland precis vad man behöver. I detta recept används fryst fisk och frysta grönsaker.

Samarbete med:

Form med fiskgratäng med potatismos och dillsås.

Ingredienser

4 portioner

Fisk och grönsaker

1/2 förp Apetit frysta sommargrönsaker (à 600 g)

600 g fryst torsk eller kapkummel

1 tsk salt

Potatismos

1 kg potatis (gärna mjölig)

2 1/4 dl mjölk

50 g smör

3/4 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 krm strösocker

Sås

2 msk smör

3 msk vetemjöl

3 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 dl matlagningsgrädde

svartpeppar

1/2 citron

1 äggula

1 dl riven ost

1/2 dl fryst hackad dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina grönsaker och fisk.

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Fisk och grönsaker: Lägg grönsaker och fisk i en ugnsform, ca 20x30 cm (för 4 port), salta. Täck med folie och koka mitt i ugnen 20-25 minuter. Häll av fisk- och grönsaksspadet.

00:20:00

Potatismos: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, ca 20 minuter. Häll av vattnet och ånga av potatisen.

00:20:00

Mosa potatisen i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Tillsätt mjölk och smör. Krydda med salt, peppar och socker. Rör moset slätt och luftigt.

Gratängsås: Fräs ihop smör och mjöl i en kastrull. Späd med buljong och matlagningsgrädde samtidigt som du vispar. Låt såsen koka några minuter. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft. Ta av kastrullen från värmen och rör ner äggula, ost och dill.

Spritsa eller klicka potatismoset runt kanten på fiskformen. Häll såsen över fisken

Höj ugnen till 225°C, över- och undervärme.

Gratinera högt upp i ugnen ca 15 minuter, eller tills gratängen har fått fin färg.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kycklinggryta med frysta grönsaker och röd curry
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel grönsaksgryta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Crispy rice i ugn
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig pytt med primörer, kryddkorv och dijon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Karamelltårta
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Italiensk potatissallad
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk Fiskgratäng Torskgratäng Squashgratäng Fisk recept vardag Fiskar norden