Fiskgratäng med fänkål och ost

Name: Fiskgratäng med fänkål och ost
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 fänkål; 600 g fiskfilé t ex hoki eller torsk; 2 1/2 dl laga lätt grädde (5 % fett); 100 g ädelost (max 30 %); 10 - 12 potatisar (ca 1 kg för 4 port); 1 tsk salt; 1 krm mald vitpeppar

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Det här är en jättegod fiskgratäng där fänkål och ädelost blir festliga smaksättare. Fiskfiléerna och fänkålen tillagas i såsen av grädde och ost och blir en ljuvligt krämig gratäng som du serverar med lite pressad potatis.

Ingredienser

4 portioner

2 fänkål

600 g fiskfilé t ex hoki eller torsk

2 1/2 dl laga lätt grädde (5 % fett)

100 g ädelost (max 30 %)

10 - 12 potatisar (ca 1 kg för 4 port)

1 tsk salt

1 krm mald vitpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Halvera fänkålen och skär fänkålen i strimlor. Lägg fänkålen i en ugnssäker form.

Skär fisken i mindre bitar och lägg den ovanpå fänkålen. Strö över salt.

Blanda grädden med smulad ost och krydda med mald vitpeppar. Häll blandningen över fisk och fänkål.

Tillaga mitt i ugnen i 225°C, ca 20 min.

00:20:00

Skala och skär potatisen i små bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt potatisen rinna av och pressa den igenom en potatispress.

Servera fiskgratängen med pressad potatis, gröna bönor och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

J
Johan
22 feb. 2025
Den var verkligen inte god, fisk, ädelost och lätt grädde är ingen bra kombo.
I
Ing-marie
4 aug. 2014
Blev såå uppskattad,vi var 12 personer enkelt och lättlagat när man är många till middag.Jag använde kummelfile som blir fast och matig vid tillagning.
I
Inger
26 mars 2009
Har blivit en favorit hos oss. Supergott med ädelost men den kan säkert bytas ut till någon annan vällagrad ost. Eftersom både fänkål o fisk passar oss, blev det här perfekt. Sej går också utmärkt o inte så dyr.
M
Maria
23 jan. 2006
Jag tog fårost istället för ädelost eftersom jag hade det hemma, det blev också gott. Serverade enligt receptet med pressad potatis men gjorde även en tzatsikisås med citron för att få lite mer smak. Ska definitivt prova även med ädelost, då behövs säkert ingen sås till.
C
Ciri
17 apr. 2005
Enkel, lättlagad och god variant på fiskgratäng
M
Marie
16 jan. 2005
Håller med Ivan, varför finns det inte 600 g torsk och hoki? Har retat mig länge.
L
Lene
12 nov. 2004
en god variariant på fisk
E
Eva
15 juni 2004
Godaste fiskgratängen jag ätit på länge
E
Ewa
22 apr. 2004
Jättegott....Följde receptet maniskt.....Kanon

Energi2021 KJ / 485 kCal

Fett12 g

Salt2.67 g

Kolhydrater47 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskgryta med fänkål och purjo
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Selleri- och fänkålssallad med päron, ädelost och valnötter
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat- och ansjovisfisk
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortellini med ädelostsås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tylö sandwich – grillad kavring med päron och ädelost
Betyg 3.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparkakswhoopie
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Fisksoppa Fiskgratäng Goda och krämiga gratänger Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Gratinerad torsk