Fiskfilé i ljuvlig sås

Name: Fiskfilé i ljuvlig sås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fiskfilé av gös, torsk eller kolja; 1 tsk salt; 500 g stora räkor med skal eller skalade (500 g stora räkor med skal motsvarar 150 g skalade); 2 dl crème fraiche; 1 1/2 msk konc hummerbuljong; 1 dl riven ost

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Ugnsbakade fiskfiléer av gös, torsk eller kolja med en ljuvlig sås på räkor, crème fraiche och hummerbuljong. Mycket gott till middag. Servera fiskgratängen med grönsaker kokta i vitt vin , ett gott ris eller färskpotatis.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

Ingredienser

4 portioner

600 g fiskfilé av gös, torsk eller kolja

1 tsk salt

500 g stora räkor med skal eller skalade (500 g stora räkor med skal motsvarar 150 g skalade)

2 dl crème fraiche

1 1/2 msk konc hummerbuljong

1 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär fisken i 4 portionsbitar (för 4 port) - om filéerna är tunna så vik dem dubbla. Salta och lägg dem i en smord ugnssäker form.

Skala räkorna. Blanda dem med crème fraiche och hummerbuljong. Klicka räksåsen/-röran på fisken och toppa med riven ost.

Stek fisken i mitten av ugnen 15-20 minuter beroende på hur tjocka filéerna är. Servera med vinkokta grönsaker (se Tips), ris eller potatis.

00:15:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Funkar även med skaldjursfond & så hade jag i lite chilisås för färgens skull. Gick hem även hos barnen!

Katarina

2010-10-24

Detta är fortfarande en favorit! Så himla gott!!!!!!! Allra helst när man mosar potatisen i den ljuvliga såsen....*mums*

Christina

2009-11-25

Mums! Håller med om att det behövs dubbel sats av såsen. Jag la också på lite strimlad purjolök. Serverade med kokt potatis och ärter. Det här blir en snabb, enkel och mycket god vardagsfavorit.

Birgitta

2007-02-03

Testa liknande recept

Fina fisken

Fiskgratäng

Fiskgratäng med räkor och dill

Fiskgratäng med fänkål och ost

Kolja med räk- och dillsås

Fiskarhustruns fisksoppa

Fiskgratäng Gratäng Fredagspasta Halstrad röding Gratinerad kyckling Fisk recept vardag