Fiskburgare med grönkålsslaw och äpple

Variera din burgare och lägg fisk mellan hamburgerbröden istället! Ett nyttigt och enkelt sätt att äta mer fisk i vardagen. Biffar formas av en smet på torsk eller kolja, och saken är biff! Burgarna byggs med en coleslaw på vit- och grönkål, sallad och tomat.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala löken. Skär lök och fisk i bitar.
Lägg lök, fisk, ägg, ströbröd och salt i en matberedare monterad med kniv. Mixa snabbt ihop till en grov smet. Forma 4 burgare (för 4 port).
Coleslaw: Strimla vitkålen tunt. Riv äpplet grovt och blanda med majonnäs, citronskal- och juice och salt. Vänd ner vit- och grönkålen.
Värm oljan i en stekpanna och stek fiskburgarna på medelvärme 2-3 minuter per sida. Skiva tomaten. Bygg burgare mellan bröden med coleslaw, ruccola och tomat.

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och glutenfria hamburgerbröd.
Gör äggfri: uteslut ägget. Välj äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4

1/2 gul lök
500 g torsk- eller koljafilé
1 ägg
1 dl ströbröd
1 tsk salt
2 msk rapsolja
1 tomat
4 hamburgerbröd
65 g ruccola

Coleslaw

100 g vitkål
1 äpple
1 dl majonnäs
1 tsk finrivet citronskal
1 msk färskpressad citronjuice
1/2 tsk salt
100 g skuren färsk grönkål

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept