Fiskbullegratäng med curry och nötter

Name: Fiskbullegratäng med curry och nötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 burkar fiskbullar (i buljong à 375 g); 1 dl grädde; 2 tsk curry; 1 msk honung; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk maizenaredning (för ljusa såser); 2 dl riven lagrad ost; 2 msk hackade hasselnötter; 4 port ris; 250 g broccoli

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Fiskbullegratäng är en snabblagad varmrätt som passar utmärkt att laga när man har kvar ris från gårdagens middag. Fiskbullarna gratineras i ugnen med gratängsåsen och ett täcke av lagrad ost och hasselnötter.

Ingredienser

4 portioner

2 burkar fiskbullar (i buljong à 375 g)

1 dl grädde

2 tsk curry

1 msk honung

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 msk maizenaredning (för ljusa såser)

2 dl riven lagrad ost

2 msk hackade hasselnötter

Till servering

4 port ris

250 g broccoli

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Låt fiskbullarna rinna av, men spara lite av buljongen. Lägg fiskbullarna i en lätt smord ugnssäker form.

Koka upp buljongen från fiskbullarna i en kastrull tillsammans med grädde. Smaksätt med curry, honung, salt och peppar. Red av med maizenaredning för ljusa såser och låt koka 1 min. Häll såsen över fiskbullarna.

Strö över riven, lagrad ost blandat med hackade hasselnötter. Gratinera i ca 10 min. Servera med ris och broccoli.