Fisk i curry | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Fisk i curry

Denna fisk i curry har en helt underbar smak och går snabbt att tillaga. Äppelbitar och mango chutney ger en god sötma som passar utmärkt ihop med sejfilén och curryn. Låt dina ingredienser sjuda ihop och servera sedan med potatis eller ris.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2008
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka lök och vitlök.
  2. Skala, dela och kärna ur äpplet. Skär halva äpplet i grova bitar. Finhacka den andra halvan.
  3. Skala och skär morötterna i tunna slantar. (Minimorötter halveras på längden.)
  4. Fräs lök och vitlök i oljan några minuter. Tillsätt curryn och äppelhacket. Rör om.
  5. Tillsätt kokosmjölk, vatten, buljongtärningar och mango chutney. Låt koka ca 5 minuter.
  6. Red av med maizena utrörd i lite vatten.
  7. Skär sejen i bitar och lägg ner i grytan tillsammans med morotsslantar och äppelbitar.
  8. Låt sjuda ca 5 minuter, eller tills fisken är färdig. Låt sockerärterna sjuda med de sista 2 minuterna.
  9. Till servering: Servera fisk i curry på klassiskt vis med ris, eller med potatis som också passar bra.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 äpple
  • 2 morötter (eller babymorötter, 2 morötter motsvarar en påse minimorötter à ca 200 g)
  • 1 msk olja
  • 1 msk curry
  • 1 burk lättkokosmjölk (à 4 dl)
  • 2 dl vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 2 msk mango chutney
  • 2 tsk majsstärkelse (Maizena)
  • 600 g sejfilé
  • 1 ask färska sockerärtor (à 150 g)
Till servering
  • ris eller potatis
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2454 kJ / 591 kCal
Läs mer om näringsvärden