Finsk rotsakslåda

Det här receptet på finsk rotsakslåda är en spännande rätt med fräscha och smakrika ingredienser. Rotsakslådan är ett otroligt gott tillbehör till olika typer av kött och passar även ypperligt på julbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1998

Ingredienser

4 portioner

300 g kålrötter

200 g morötter

100 g palsternacka

100 g rotselleri

1 dl vispgrädde

1 dl mjölk

2 ägg

2 msk sirap

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk ströbröd

grönsaksbuljong (tärning + vatten)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Koka dem mjuka i buljong. Häll av det mesta av spadet, men spara 1 dl (för 4 port).

Sätt ugnen på 150°C. Smörj en ugnssäker form.

Vispa sönder en del av rotfrukterna med en elvisp, men låt några av bitarna vara kvar. Späd med grädde och mjölk.

Vispa upp äggen lätt och rör ner dem. Smaksätt med sirap, salt och peppar.

Bre ut moset i formen och strö över ströbröd.

Grädda i 50 minuter i mitten av ugnen. Öka temperaturen till 225°C de sista 5 minuterna.

00:50:00

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

En klassiker till vårt julbord sedan några år tillbaka. Fantastiskt god till både kallskuret och till köttbullar och prinskorv!

Jenny

2010-12-06

Testa liknande recept

Honungsglacerade rotfrukter

Vintersallad med rotfrukter, pumpa och honungsnötter

Rostade rotfruktstorn med örtsalsa

Rotfrukter med ost- och nöttäcke

Finsk kålrotslåda

Smält märgpipa

Morot sallad Pepparkakor med grädde Kålrot i ugn Mejerier sverige Kokt palsternacka Kålrotsmos