Filodegsknyten med fetaost och spenat

Name: Filodegsknyten med fetaost och spenat
Total time: 90 min
Yield: ca 32 st
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 400 g fryst bladspenat; 2 krm riven muskotnöt; 1/2 tsk salt; 1 ägg; 1 dl tjock yoghurt (10%); 1 tsk finrivet citronskal; 300 g fetaost; 1 förp filodeg (à ca 250 g); 1/2 dl vita sesamfrön; rapsolja

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Frasiga knyten av filodeg med en spenat- och fetaostfyllning med en frisk smak av citron. Tillsätt gärna också kallrökt lax i fyllningen. Filodegsknytena passar perfekt som plock till buffébordet!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2020

Ingredienser

ca 32 st

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

400 g fryst bladspenat

2 krm riven muskotnöt

1/2 tsk salt

1 ägg

1 dl tjock yoghurt (10%)

1 tsk finrivet citronskal

300 g fetaost

1 förp filodeg (à ca 250 g)

1/2 dl vita sesamfrön

rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina spenaten.

Skala lök och vitlök. Skiva löken tunt och riv vitlöken. Fräs lök och vitlök i 2 msk olja (för 32 knyten) ca 10 minuter tills löken är mjuk.

00:10:00

Tillsätt spenaten och fräs ytterligare ca 5 minuter tills all vätska är borta. Krydda med muskot och salt.

00:05:00

Lägg fräset i en bunke och blanda med ägg, yoghurt och citronskal. Smula fetaosten och blanda ner.

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg 1 ark filodeg på bänken. Pensla med olja och skär i 4 remsor på bredden. Lägg ca 2 msk fyllning i nedre kanten på en remsa. Vik över ett hörn diagonalt så det blir en triangel. Fortsätt att vika tills remsan är slut. Upprepa med resterande ark. Pensla med olja och lägg på en bakpappersklädd plåt, strö över sesamfrön.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills de är gyllene.

00:20:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Ska man pensla båda sidorna med olja innan man lägger på fyllningen?

Anna

2025-05-20

Hej Anna! Nej du penslar på ena sidan av arket och skär i bitar. När du rullat ihop dem penslar du dem igen med olja. Lycka till. Hälsningar Ulrika

ICA-köket

2025-05-21

Kanongoda som tilltugg till lite bubbel före maten. Serverade lite raita och mango chutneydipp att doppa i. Dessa gör jag igen!

Göran

2025-01-09

Jag har gjort dessa piroger för några dagar sedan och förvarat de i kylen. Jag undrar nu om jag ska värma de inför bjudningen och i så fall hur och vilken värme- eller ska jag bara låta de bli rumstempererade?

Pia anne marie

2023-08-25

Hej Pia Anne Marie! Vi har inte testat laga dessa i förväg och sedan värma på men vi tror att det går bra att göra så. Värm på 125°C och ev öka temperaturen lite men passa så att de inte blir brända. Hur lång tid är svårt att säga men börja med 5-10 minuter och känn på dem. Hälsningar Elina

ICA-köket

2023-09-29

Testa liknande recept

Börek med fetaost, spenat och kronärtskocka

Samosas med ärtor och räkor med morotssallad

Krispig filodespirog med betor och halloumi

Stekt filodegsbröd med ostfyllning

Ärt- och potatissamosas med morot och cashewsallad

Turkiska fetaostknyten

Piroger Snittar till fest Vegetarisk piroger Tilltugg midsommar Vegetarisk midsommar (lakto-ovo)Vegetarisk ost (lakto-ovo)