Filodegsknyten med fetaost och spenat

Name: Filodegsknyten med fetaost och spenat
Total time: 90 min
Yield: ca 32 st
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 400 g fryst bladspenat; 2 krm riven muskotnöt; 1/2 tsk salt; 1 ägg; 1 dl tjock yoghurt (10%); 1 tsk finrivet citronskal; 300 g fetaost; 1 förp filodeg (à ca 250 g); 1/2 dl vita sesamfrön; rapsolja

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Frasiga knyten av filodeg med en spenat- och fetaostfyllning med en frisk smak av citron. Tillsätt gärna också kallrökt lax i fyllningen. Filodegsknytena passar perfekt som plock till buffébordet!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2020

Ingredienser

ca 32 st

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

400 g fryst bladspenat

2 krm riven muskotnöt

1/2 tsk salt

1 ägg

1 dl tjock yoghurt (10%)

1 tsk finrivet citronskal

300 g fetaost

1 förp filodeg (à ca 250 g)

1/2 dl vita sesamfrön

rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina spenaten.

Skala lök och vitlök. Skiva löken tunt och riv vitlöken. Fräs lök och vitlök i 2 msk olja (för 32 knyten) ca 10 minuter tills löken är mjuk.

00:10:00

Tillsätt spenaten och fräs ytterligare ca 5 minuter tills all vätska är borta. Krydda med muskot och salt.

00:05:00

Lägg fräset i en bunke och blanda med ägg, yoghurt och citronskal. Smula fetaosten och blanda ner.

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg 1 ark filodeg på bänken. Pensla med olja och skär i 4 remsor på bredden. Lägg ca 2 msk fyllning i nedre kanten på en remsa. Vik över ett hörn diagonalt så det blir en triangel. Fortsätt att vika tills remsan är slut. Upprepa med resterande ark. Pensla med olja och lägg på en bakpappersklädd plåt, strö över sesamfrön.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills de är gyllene.

00:20:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Hej! Ska man pensla båda sidorna med olja innan man lägger på fyllningen?
Anna
2025-05-20
Hej Anna! Nej du penslar på ena sidan av arket och skär i bitar. När du rullat ihop dem penslar du dem igen med olja. Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2025-05-21
Kanongoda som tilltugg till lite bubbel före maten. Serverade lite raita och mango chutneydipp att doppa i. Dessa gör jag igen!
Göran
2025-01-09
Jag har gjort dessa piroger för några dagar sedan och förvarat de i kylen. Jag undrar nu om jag ska värma de inför bjudningen och i så fall hur och vilken värme- eller ska jag bara låta de bli rumstempererade?
Pia anne marie
2023-08-25
Hej Pia Anne Marie! Vi har inte testat laga dessa i förväg och sedan värma på men vi tror att det går bra att göra så. Värm på 125°C och ev öka temperaturen lite men passa så att de inte blir brända. Hur lång tid är svårt att säga men börja med 5-10 minuter och känn på dem. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-09-29
Jättegod fyllning men knytena blev väldigt feta av all olja. Behöver man verkligen pensla hela arket innan det viks?
Kristina
2023-07-15
Hej Kristina! Ursäkta sent svar. Ja man ska pensla hela arket, dels för att de ska fästa när man viker ihop och för att de ska bli krispiga. Annars blir filodegen torr. Det är också viktigt att pensla med lagom med olja inte ”dränka” arken i olja. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-09-29
Ser jättegoda ut! Kan man servera dem kalla på buffébordet? Om man kan det, kan man göra dem någon dag innan och förvara i kyl?
Anna
2022-06-06
Har inte gjort dom innan om man har 4 remsor på ett ark diagonalt blir det då bara en med fyllning på varje remsa
Rose-mari
2022-04-14
Kan man frysa knytena?
Rose-marie
2021-05-04
Hej Rose-Marie! Ja, det går bra att frysa knytena men de kan bli lite mjukare i konsistensen när de har varit frysta. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-05-04

Testa liknande recept

Spanakopita - grekisk spenatpaj med filodeg och fetaost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Samosas med ärtor och räkor med morotssallad
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Börek med fetaost, spenat och kronärtskocka
Betyg 4.4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispig filodespirog med betor och halloumi
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt filodegsbröd med ostfyllning
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Turkiska fetaostknyten
Betyg 3.1 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piroger Vegetarisk piroger Tilltugg midsommar Vegetarisk ost (lakto-ovo)Vegetarisk midsommar (lakto-ovo)Spenat piroger