Filéspett à la russe

Goda grillspett av fläskfilé, lök och rödbetor som passar utmärkt till alla sorters middagar. Till filéspett à la russe serveras ris och en hemmagjord sås av saltgurka, kapris, honung och yoghurt som smakar ljuvligt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 250°C.
Putsa och skär fläskfilén i skivor. Skala och skär rödbetorna i tunna skivor. Skala och skär löken i skivor. Trä upp kött, rödbetor och lök på grillspett. Pensla med en blandning av olja, pressad citron, pepparrot och salt.
Grilla spetten i ugnen i ca 10 min.
Hacka saltgurkorna. Blanda gurkhack och kapris med matlagningsgyoghurt. Smaka av med vinäger, honung och salt. Servera spetten med såsen. Ris passar bra till.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g fläskfilé
4 färska rödbetor
1 gul lök
1 msk olja
1/2 msk pressad citron
1 msk färskriven pepparrot
1 tsk salt
4 port ris

Sås

2 saltgurkor
2 msk kapris
2 dl matlagningsyoghurt
1/2 msk vinäger
1/2 msk honung
2 krm salt

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept