Filéspett à la russe

Name: Filéspett à la russe
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Rysk
Ingredients: 500 g fläskfilé; 4 färska rödbetor; 1 gul lök; 1 msk olja; 1/2 msk pressad citron; 1 msk färskriven pepparrot; 1 tsk salt; 4 port ris; 2 saltgurkor; 2 msk kapris; 2 dl matlagningsyoghurt; 1/2 msk vinäger; 1/2 msk honung; 2 krm salt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Goda grillspett av fläskfilé, lök och rödbetor som passar utmärkt till alla sorters middagar. Till filéspett à la russe serveras ris och en hemmagjord sås av saltgurka, kapris, honung och yoghurt som smakar ljuvligt.

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé

4 färska rödbetor

1 gul lök

1 msk olja

1/2 msk pressad citron

1 msk färskriven pepparrot

1 tsk salt

4 port ris

Sås

2 saltgurkor

2 msk kapris

2 dl matlagningsyoghurt

1/2 msk vinäger

1/2 msk honung

2 krm salt

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Putsa och skär fläskfilén i skivor. Skala och skär rödbetorna i tunna skivor. Skala och skär löken i skivor. Trä upp kött, rödbetor och lök på grillspett. Pensla med en blandning av olja, pressad citron, pepparrot och salt.

Grilla spetten i ugnen i ca 10 min.

Hacka saltgurkorna. Blanda gurkhack och kapris med matlagningsgyoghurt. Smaka av med vinäger, honung och salt. Servera spetten med såsen. Ris passar bra till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?