Fettuccine med basilika och citron

Name: Fettuccine med basilika och citron
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 290 g marinerade kronärtskockor; 1 rödlök; 1 kruka basilika; 250 g sojabönor; 500 g färsk fettuccine; 1/2 msk olja; 2 dl smetana; 1 dl mjölk; 1 citron; salt; peppar; 1 dl solrosfrön

3Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Bara lukten av basilika får oss att älska denna rätt! Det gör det heller inte sämre av att denna fettuccinerätt innehåller marinerade kronärtskockor, sojabönor och krämig smetana. För en nötig smak och tuggmotstånd strös solroskärnor över rätten!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2019

Ingredienser

4 portioner

290 g marinerade kronärtskockor

1 rödlök

1 kruka basilika

250 g sojabönor

500 g färsk fettuccine

1/2 msk olja

2 dl smetana

1 dl mjölk

1 citron

salt

peppar

1 dl solrosfrön

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan och sojabönorna.

Häll av och skär kronärtskockorna i bitar. Skala och skiva löken. Grovhacka basilikan.

Lägg sojabönorna i pastavattnet och låt det koka upp. Lägg i pastan och koka enligt anvisningen på förpackningen.

Häll av pastan och sojabönorna i ett durkslag och sätt tillbaka den tomma kastrullen på plattan.

Fräs löken i kastrullen i oljan 1 minut. Rör i kronärtskockor, smetana och mjölk i kastrullen och låt koka upp. Rör i basilikan i kastrullen. Smaka av med pressad juice från citronen, salt och peppar.

Vänd i pastan och servera. Toppa med solrosfrön.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt, gott och snabbt att svänga ihop!

Ann-sofi

2024-12-10

Mums!

Peter

2020-06-09

Snälla ICA - hur tänkte ni här? Botten! Bortkastade ingredienser!

Anders

2019-10-11

Energi3037 KJ / 726 kCal

Fett51 g

Salt1 g

Kolhydrater42 g

Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.