Fetaostbiffar med tzatziki och paprika

Name: Fetaostbiffar med tzatziki och paprika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 gurka; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; salt och svartpeppar; 150 g fetaost; ca 500 g lammfärs; 1/2 tsk salt; 1 ägg; 1 tsk rosmarin; 1 tsk sambal oelek; 1 msk olja; 4 port ris; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 1/2 msk olivolja; 2 tsk rödvinsvinäger; 1/2 tsk oregano

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En ljuvlig medelhavsinspirerad middag med saftiga lammfärsbiffar smaksatta med fetaost och rosmarin. Servera dem med en svalkande krämig tzatziki, en stor sked fluffigt ris och krispiga paprikabitar.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2017

Ingredienser

4 portioner

Tzatziki

1/2

gurka

vitlöksklyfta

2 dl

matyoghurt

salt och svartpeppar

Fetaostbiffar

150 g

fetaost

ca 500 g

lammfärs

1/2 tsk

salt

ägg

1 tsk

rosmarin

1 tsk

sambal oelek

1 msk

olja

port ris

Paprika

röd paprika

gul paprika

1/2 msk

olivolja

2 tsk

rödvinsvinäger

1/2 tsk

oregano

För alla

Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matyoghurt och fetaost.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Tzatziki: Riv gurkan grovt på rivjärn. Krama ur vattnet. Skala och riv vitlöken. Blanda gurkan med vitlök och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Fetaostbiffar: Smula fetaosten. Blanda först lammfärsen noga med saltet. Vänd sedan ner hälften av fetaosten, ägg, rosmarin och sambal oelek. Forma färsen till 8 pannbiffar (för 4 port).

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek pannbiffarna i oljan ca 12 minuter. Vänd då och då.

Paprika: Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med oregano, salt och peppar. Strö över resten av fetaosten och servera med biffar, tzatziki och ris.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Camilla

2021-05-22

Supergott, gjorde på nötfärs. Kommer att lagas igen.

Raouf

2021-04-18

Bra och lätt recept! Alla gillar det! Stående inslag på menyn. Lätt att byta protein till vegetarisk formbar färs, utelämna ägget då - annars faller det isär. /Raouf

Sören

2020-03-10

Borde inte stå i beskrivningen att man skall göra 8 biffar eftersom det beror på hur många portioner man valt. Ändra isf till att det skall bli 2 biffar per portion.

Redaktionen ICAse

2020-03-11

Hej Sören! Du har helt rätt och tack för att du uppmärksammade det för oss. Jag har nu lagt till i texten att man ska göra 8 biffar för 4 portioner. Hoppas att du vill testa receptet och gillar biffarna! Hälsingar Elina