Fetaburgare med senapsdressing och klyftpotatis

Name: Fetaburgare med senapsdressing och klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 msk olja; salt och peppar; 2 tomater; 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 150 g fetaosttärningar i olja med kryddblandning; 4 ciabattabröd; 2 dl gräddfil; 1 msk dijonsenap; salt och peppar

122

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Hemmalagade hamburgare är otroligt gott, mättande och lätt att få till. Detta recept är på burgare med nötfärs och fetaost. Till fetaburgarna fixar du enkelt en dressing på gräddfil och dijonsenap. Servera med klyftpotatis och olika grönsaker.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2011

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 msk olja

salt och peppar

2 tomater

500 g nötfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

150 g fetaosttärningar i olja med kryddblandning

4 ciabattabröd

Senapsdressing

2 dl gräddfil

1 msk dijonsenap

salt och peppar

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil, uteslut osten.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja), uteslut osten och använd mjölkfritt bröd.
Gör äggfri: ersätt ägget med ca 1/2 dl vatten och ca 1 msk potatismjöl (för 4 port).

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Skölj potatisen och skär den i stora klyftor. Lägg dem på en plåt. Ringla över hälften av oljan, strö över salt och peppar och blanda runt. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Senapsdressing: Blanda gräddfil och senap, smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor.

Blanda färsen med ägget, salt och peppar. Låt osten rinna av och blanda ner den i färsen. Forma till 4 ”burgare” (för 4 port).

Värm brödet enligt anvisningen på förpackningen. Stek ”burgarna” i resten av oljan, 3-4 minuter på varje sida.

Låt var och en göra sin egen hamburgare av bröd, tomater, ”burgare” och senapsdressing. Servera potatisen till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

122

Kommentar

Skriv din kommentar

Karin

2011-04-26

Supergott men grymt mättande! Och ändå använde vi mindre köttfärs än vad som stod i receptet. 2dl gräddfil blev för mycket sås som fick slängas. 1 dl hade räckt. Grillade burgarna på grillen utomhus istället för stekpannan. Behövde inte använda något olja till stekningen och det blev så gott!