Hamburgare med klyftpotatis och dipp

Hamburgare med sting av sambal oelek och ajvar relish är fantastiskt gott och lätt att få till! Till de smakrika burgarna fixar du smarrig dressing på gräddfil, lök, senap och ketchup. Rosta sedan hamburgerbröden och servera med burgare, spenat, tomat, lök, ugnsrostad klyftpotatis och dressing.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2013

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en långpanna.
Tvätta och klyfta potatisen. Blanda den med hälften av oljan, krydda med salt och peppar.
Lägg potatisen på den varma långpannan och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
Blanda ströbrödet med ägg, sambal oelek och ajvar relish. Låt stå några minuter för att svälla. Blanda ner färs, salt och peppar. Forma till 8 burgare (för 4 port). Stek dem i resten av oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.
Skär tomaterna i skivor. Skala och skiva halva löken. Finhacka resten och vänd ner den i gräddfilen tillsammans med senap och ketchup. Smaka av med salt och peppar.
Rosta bröden och servera med burgare, spenat, tomat, lök och dressing.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd och glutenfria hamburgerbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägget.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g fast potatis
2 msk olja
salt och peppar
1/2 dl ströbröd
1 ägg
1 tsk sambal oelek
1/2 dl ajvar relish
ca 500 g nötfärs
2 tomater
1 silverlök
1 dl gräddfil
1 msk senap
1 msk ketchup
8 hamburgerbröd
65 g babyspenat

Näringsvärde
Per portion

Energi 2979 kJ / 714 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion