Feta och olivfyllt bröd

Name: Feta och olivfyllt bröd
Total time: 90 min
Yield: 1 bröd
Ingredients: 12 g färsk jäst; 3 dl kallt vatten; 1 tsk salt; 2 dl grahamsmjöl; 5 dl vetemjöl special; 300 g svarta oliver; 200 g fetaost; 3/4 kruka basilika

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Tycker du om att baka eget bröd? Dessa bröd med fyllning av fetaost och oliver kan du avnjuta till måltiden eller bara äta som de är. Riktigt goda och fyllda av smak!

Ingredienser

1 bröd

12 g färsk jäst

3 dl kallt vatten

1 tsk salt

2 dl grahamsmjöl

5 dl vetemjöl special

Fyllning

300 g svarta oliver

200 g fetaost

3/4 kruka basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula ner jästen i en degbunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen är löst. Tillsätt salt, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 10 minuter i maskin. Jäs degen övertäckt med bakduk i kylskåp ca 2 timmar.

00:10:00

02:00:00

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda den med resten av mjölet. Kavla ut degen till en fyrkant ca 30 x 45 cm (för 1 bröd). Smula över osten, lägg på oliverna och basilikablad.

Rulla ihop degen, lägg den på plåten med skarven ner och forma till en krans. Skär några snitt i kransen med vass kniv. Jäs ca 40 minuter.

00:40:00

Sätt ugnen på 225°C.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt brödet svalna på galler.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Lars-erik
8 jan. 2025
Nog måste man ha fingervarmt vatten (37 grader) att röra ut jästen i?
ICA-köket
9 jan. 2025
Hej Lars-Erik! Just i detta recept är det kallt vatten och degen ska ju också jäsa i kylen sen. Men visst kan du ta ljummet vatten och jäsa degen lite kortare tid istället. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
Tina
18 dec. 2010
Kalas gott!! En måltid i sig självt. Fast det tar sin tid att göra... men det var det värt

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Fullkornsbröd
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fullkornsbröd

Ciabatta
Betyg 4.4 av 5.174 personer har röstat
Receptet har 40 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ciabatta

Vetesurdegsbröd
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vetesurdegsbröd

Baguette
Betyg 4.7 av 5.269 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baguette

Kalljäst focaccia
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalljäst focaccia

Injera – Etiopiskt tunnbröd
Betyg 3.3 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Injera – Etiopiskt tunnbröd

Bananbröd Råg bröd Julbröd Laktosfri fetaost Bröd mjöl Bakad fetaost