Feta och olivfyllt bröd

Name: Feta och olivfyllt bröd
Total time: 90 min
Yield: 1 bröd
Ingredients: 12 g färsk jäst; 3 dl kallt vatten; 1 tsk salt; 2 dl grahamsmjöl; 5 dl vetemjöl special; 300 g svarta oliver; 200 g fetaost; 3/4 kruka basilika

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Tycker du om att baka eget bröd? Dessa bröd med fyllning av fetaost och oliver kan du avnjuta till måltiden eller bara äta som de är. Riktigt goda och fyllda av smak!

Ingredienser

1 bröd

12 g färsk jäst

3 dl kallt vatten

1 tsk salt

2 dl grahamsmjöl

5 dl vetemjöl special

Fyllning

300 g svarta oliver

200 g fetaost

3/4 kruka basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula ner jästen i en degbunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen är löst. Tillsätt salt, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 10 minuter i maskin. Jäs degen övertäckt med bakduk i kylskåp ca 2 timmar.

00:10:00

02:00:00

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda den med resten av mjölet. Kavla ut degen till en fyrkant ca 30 x 45 cm (för 1 bröd). Smula över osten, lägg på oliverna och basilikablad.

Rulla ihop degen, lägg den på plåten med skarven ner och forma till en krans. Skär några snitt i kransen med vass kniv. Jäs ca 40 minuter.

00:40:00

Sätt ugnen på 225°C.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt brödet svalna på galler.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Nog måste man ha fingervarmt vatten (37 grader) att röra ut jästen i?
Lars-erik
2025-01-08
Hej Lars-Erik! Just i detta recept är det kallt vatten och degen ska ju också jäsa i kylen sen. Men visst kan du ta ljummet vatten och jäsa degen lite kortare tid istället. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-01-09
Kalas gott!! En måltid i sig självt. Fast det tar sin tid att göra... men det var det värt
Tina
2010-12-18

Testa liknande recept

Fullkornsbröd
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vetesurdegsbröd
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ciabatta
Betyg 4.5 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 38 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baguette
Betyg 4.6 av 5.220 personer har röstat
Receptet har 57 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalljäst focaccia
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grahamsbröd med morötter
Betyg 3.9 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 56 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananbröd Råg bröd Julbröd Laktosfri fetaost Bröd mjöl Bakad fetaost