Feta- och mandelbiffar med guacamole
Dessa biffar går inte av för hackor! Bönor, sötmandel och fetaost mixas för att skapa saftiga biffar som sedan steks gyllenbruna. Bulgur och en guacamole, med lite sting och smak från mynta, serveras till för att göra middagen komplett!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2019
Ingredienser
4 portioner
Biffar
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
200 g sötmandel
1/2 dl vatten
2 ägg
1/2 dl ströbröd
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 förp smulad fetaost (à 120 g)
1 msk smör
Guacamole
2 avokador
1 röd chilipeppar
1 vitlöksklyfta
1 kruka mynta
1/2 lime
4 port bulgur eller annat gryn
1 röd & grön sallad
För alla
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris. Välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj fetaost och matfett utan laktos.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris. Välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj fetaost och matfett utan laktos.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3486 KJ / 832 kCal
Fett53 g
Salt3 g
Kolhydrater53 g
Protein30 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Väldigt gott men behöver dubbla såsen för att det inte ska bli tort
Louise
2021-11-23Supergoda biffar. Älskar mandeln som gav lite struktur. Dock lite svårt att få det hålla ihop!
Stephanie
2021-11-11Skippade grynen, de behövdes inte
Maria
2020-10-31