Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Feta- och mandelbiffar med guacamole

Dessa biffar går inte av för hackor! Bönor, sötmandel och fetaost mixas för att skapa saftiga biffar som sedan steks gyllenbruna. Bulgur och en guacamole, med lite sting och smak från mynta, serveras till för att göra middagen komplett!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Biffar: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  2. Mixa bönor, mandel, vatten, ägg och ströbröd till en grov smet, krydda med salt och peppar. Låt svälla några minuter och vänd sedan ner fetaosten.
  3. Guacamole: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Finhacka chilin. Mosa ihop avokadon med pressad vitlök och chili. Strimla myntan och blanda ner den. Smaka av med pressad lime, salt och peppar.
  4. Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Biffar: Forma smeten till 12 små biffar (för 4 port) och stek dem ca 6 minuter i smöret i en stekpanna, vänd då och då.
  6. Skär salladen i bitar.
  7. Servera biffarna med gryn, guacamole och sallad.

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj fetaost och matfett utan laktos.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris. Välj glutenfritt ströbröd.

Ingredienser

Portioner: 4
Biffar
  • 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
  • 200 g sötmandel
  • 1/2 dl vatten
  • 2 ägg
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 förp smulad fetaost (à 120 g)
  • 1 msk smör
Guacamole
  • 2 avokador
  • 1 röd chilipeppar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 kruka mynta
  • 1/2 lime
  • 4 port bulgur eller annat gryn
  • 1 röd & grön sallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3486 kJ / 832 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer