Feta- och mandelbiffar med guacamole

Name: Feta- och mandelbiffar med guacamole
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); 200 g sötmandel; 1/2 dl vatten; 2 ägg; 1/2 dl ströbröd; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 förp smulad fetaost (à 120 g); 1 msk smör; 2 avokador; 1 röd chilipeppar; 1 vitlöksklyfta; 1 kruka mynta; 1/2 lime; 4 port bulgur eller annat gryn; 1 röd & grön sallad

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Dessa biffar går inte av för hackor! Bönor, sötmandel och fetaost mixas för att skapa saftiga biffar som sedan steks gyllenbruna. Bulgur och en guacamole, med lite sting och smak från mynta, serveras till för att göra middagen komplett!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2019

Ingredienser

4 portioner

Biffar

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

200 g sötmandel

1/2 dl vatten

2 ägg

1/2 dl ströbröd

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 förp smulad fetaost (à 120 g)

1 msk smör

Guacamole

2 avokador

1 röd chilipeppar

1 vitlöksklyfta

1 kruka mynta

1/2 lime

4 port bulgur eller annat gryn

1 röd & grön sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Biffar: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Mixa bönor, mandel, vatten, ägg och ströbröd till en grov smet, krydda med salt och peppar. Låt svälla några minuter. Smula och vänd ner fetaosten i smeten.

Guacamole: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Finhacka chilin. Mosa ihop avokadon med pressad vitlök och chili. Strimla myntan och blanda ner den. Smaka av med pressad lime, salt och peppar.

Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen.

Biffar: Forma smeten till 12 små biffar (för 4 port) och stek dem ca 6 minuter i smöret i en stekpanna, vänd då och då.

00:00:00

Skär salladen i bitar.

Servera biffarna med gryn, guacamole och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Lite torra burgare! Men väldig god guacamole 👍
Kurt
2024-04-23
Den hackade/mixade mandeln gör att det blir tuggmotstånd vilket uppskattades. God och mättande rätt, gjorde tzatziki till
Birgitta
2023-11-27
Torrt , passade inte mig.
Nina
2023-04-03
Väldigt gott men behöver dubbla såsen för att det inte ska bli tort
Louise
2021-11-23
Supergoda biffar. Älskar mandeln som gav lite struktur. Dock lite svårt att få det hålla ihop!
Stephanie
2021-11-11
Skippade grynen, de behövdes inte
Maria
2020-10-31
Enkelt att laga, jättegott och toppen att kaloririkt!
Sofia
2019-07-16
svårt att laga
Adriana
2019-02-02
Väl tilltaget med kalorier men det innebär ju att man kan äta mindre portioner och kassen räcker till fler måltider. Ska bli spännande att prova.
Anna
2019-01-17
Jamen.... 832 kalorier! per portion. Vem gör recepten hos er? Inte en dietist väl?
Eva
2018-10-28
Hej Eva! Våra fina matkasserecept gör våra egna kockar. Och vi följer de nordiska näringsrekommendationerna som säger att en måltid bör ligga på max 750 kcal. Denna ligger en bit över, men snittet för de tre recepten i Vego-kassen denna vecka ligger på 719 kcal. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-10-30

Energi3486 KJ / 832 kCal

Fett53 g

Salt3 g

Kolhydrater53 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Getost- och mandelbiffar med ajvaryoghurt
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgursallad med vita bönor och örtdressing
Betyg 4.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mexiwok med majs
Betyg 1 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgurpanna med stekt halloumi
Betyg 4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fetaostbiffar med mangosås och bönor
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa
Betyg 4.1 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middag Stekt blomkål Stekt biff Röda linsbiffar Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)