Fermenterad tomatsalsa

Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Fermenterad tomatsalsa
Över 60 min8 ingredienser Enkel

Fermenterad tomatsalsa med smak av chili är ett perfekt inslag på tacobordet – tänk på att göra den några dagar i förväg bara! Hackad koriander sätter sista touchen och vänds ner strax före servering.

Fermenterad tomatsalsa

Ingredienser

ca 6 dl
3 plommontomater
1 grön paprika
1/2 röd chili
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
2 tsk rödvinsvinäger
1/2 kruka koriander

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

  • Kan inte tänka mig att den håller mindre än tre veckor och skulle inte bli förvånad om den håller några månader. Om den förvaras i kylskåp efter fermenteringen. Fermentering är ju trots allt en konserveringsmetod.

    Mattias

  • Hur länge håller sig tomatsalsan om den förvaras i kyskåp efter 3 dygn?

    Kerstin

    Hej Kerstin! Om du använder en väl rengjord burk, rena redskap och är noga med hygienen vid tillagning (och när du tar av salsan) så håller salsan i minst upp till en vecka i kylen. Det är alltid bra att titta, lukta och smaka för att avgöra om salsan går att äta. Hoppas att du gillar salsan! Hälsningar Elina

    ICA-köket

Näringsvärde per dl

Näringsberäkningen är per dl.
Energi76 KJ / 18 kCal
Fett0.1 g
Salt1 g
Kolhydrater3 g
Protein1 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Gremolata med oliver
    Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Romescosoppa med rostade mandlar
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Chili- och tomatchutney
    Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tomat- och auberginepasta med rosmarin
    Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Salsa C-vitamin - krusbärssalsa
    Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pasta med grillad paprikaröra
    Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SalsaTomatsalsaSås på gräddfilHemmagjord salsaMorotssåsVegansk påskmat