Fattiga riddare med ädelost och glöggkokta tranbär

Name: Fattiga riddare med ädelost och glöggkokta tranbär
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 3/4 dl torkade tranbär; 2 msk farinsocker; 1 dl röd glögg (med eller utan alkohol); 1/2 dl vetemjöl; 1 dl mjölk; 2 ägg; 1/2 tsk salt; 4 skivor vörtbröd; 1 msk blå vallmofrön; 3 msk smör; 1 päron; 1 msk olivolja; 75 g blåmögelost

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Gör fattiga riddare på vörtbröd under jul! Servera med blåmögelost och glöggkokta tranbär för en uppskattad brunchrätt – perfekt att göra på rester från julbordet.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2025

Ett fat med stekt vörtbröd skurna i trekanter toppade med päron, ädelost och tranbär.

Ingredienser

8 bufféportioner

3/4 dl torkade tranbär

2 msk farinsocker

1 dl röd glögg (med eller utan alkohol)

Riddare

1/2 dl vetemjöl

1 dl mjölk

2 ägg

1/2 tsk salt

4 skivor vörtbröd

1 msk blå vallmofrön

3 msk smör

Topping

1 päron

1 msk olivolja

75 g blåmögelost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg tranbär, farinsocker och glögg i en kastrull och koka tills glöggen nästan har kokat in. Låt svalna.

Riddare: Blanda mjöl och mjölk till en slät smet. Tillsätt äggen och saltet och vispa slätt. Vänd brödskivorna i smeten och strö över vallmofrön.

Stek bröden smöret i en stekpanna på båda sidorna. Skär bröden i halvor.

Topping: Skiva päronet tunt, gärna på mandolin. Blanda päronskivorna med oljan och lägg dem på bröden. Fördela osten i bitar över och toppa med tranbären.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi975 KJ / 233 kCal

Fett13 g

Salt0.9 g

Kolhydrater22 g

Protein5 g

Testa liknande recept

French toast på lussebulle
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

French toast med jordgubbskompott och mascarponekräm
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gyllene riddare
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt
Betyg 4.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fattiga riddare med blåbär och honung
Betyg 4.2 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

French toast med ricotta och bär
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Advent Ostmackor Ädelostpajer Ost till pepparkakor Pepparkakor med ädelost Julsoppa