Fattiga riddare

Name: Fattiga riddare
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g frysta hallon; 2 ägg; 2 dl mjölk; 2 msk vetemjöl; 1 krm salt; 6 skivor toastbröd; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk kanel; 3 msk strösocker; 1 dl vispgrädde

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Fattiga riddare går snabbt att laga och är ett klassiskt recept som fungerar perfekt som efterrätt eller till helgbrunchen. Doppa toastbröd i äggsmet och stek sedan det smetdoppade brödet frasigt och gyllenbrunt. Strö över socker och kanel och servera med fluffig vispgrädde och söta hallon.

Ingredienser

4 portioner

225 g frysta hallon

2 ägg

2 dl mjölk

2 msk vetemjöl

1 krm salt

6 skivor toastbröd

1 msk smör eller margarin

1 tsk kanel

3 msk strösocker

1 dl vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina hallonen.

Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl och salt i en bunke. Tryck ner toastbröd i äggsmeten en kort stund. Grilla bröden i våffeljärn eller stek dem i matfettet i en stekpanna cirka 1 minut på varje sida.

00:01:00

Blanda kanel och socker och strö det på de nystekta riddarna.

Vispa grädden och servera till riddarna och hallonen.

För en mer komplett måltid: komplettera gärna dina fattiga riddare med kikärtssoppa med spenat och servera!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Jag lät kanske brödet ligga lite länge i smeten för jag hade svårt att få den att räcka till så många skivor men gott var det! Åt dem utan tillbehör, det är inget jag minns från barndomen.
Sofia
2025-07-03
Blev otroligt gott. Efter gräddning i våffeljärnet så bredde vi på vispad grädde och strödde över kanelsockret. Mums!
Camilla
2024-11-17
Över att 🎈
Dan tommy
2023-09-25