Färskpotatis med torsk och salsa verde

Name: Färskpotatis med torsk och salsa verde
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl hackad persilja; 1 kruka koriander; 1 vitlöksklyfta; 2 msk kapris; 4 sardeller; 2 dl olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 500 g torskrygg; 3/4 tsk salt; 800 g små färskpotatisar; olivolja; 1 1/2 dl crème fraiche; finhackad rödlök och gräslök; ev koriander

4.8Världens godaste

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En grön och somrig rätt! Salsa verde är en fräsch och örtig sås med sälta från kapris och sardeller och perfekt syra från vinäger. I det här receptet serveras den gröna såsen tillsammans med kokt färskpotatis och ugnsbakad torskrygg.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021

Ingredienser

4 portioner

Salsa verde

2 dl hackad persilja

1 kruka koriander

1 vitlöksklyfta

2 msk kapris

4 sardeller

2 dl olivolja

1 msk vitvinsvinäger

500 g torskrygg

3/4 tsk salt

800 g små färskpotatisar

olivolja

Till servering

1 1/2 dl crème fraiche

finhackad rödlök och gräslök

ev koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Salsa verde: Mixa örter, vitlök, kapris, sardeller, olja och vinäger med stavmixer. Smaka av med salt.

Sätt ugnen på 150°C.

Skär torsken i portionsbitar och krydda med salt runtom. Låt stå 10 minuter.

00:00:00

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av och låt stå med lock ca 10 minuter, då blir den lite krämigare.

00:00:00

Ringla oljan på torsken och ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:00:00

Till servering: Blanda potatisen med salsa verden och servera med torsken och en klick crème fraiche. Toppa med rödlök, gräslök och gärna extra koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Gott men lite bökig tilllagning. Lotta
Anne-charlotte
2024-07-10
Smakar ju ingenting, väldigt mild smak.
Nina
2024-06-06
Mycket gott, godkänt av maken också.
Gull-britt
2023-06-28
Fantastiskt gott! En riktig favorit!
Anneli
2021-07-29
Lättlagat, härliga smaker- en mycket god middag 😋
Maritza
2021-05-31
Supergott! Dock tycker jag torsken blir bättre på 47 grader istället för 56.
Maria
2021-05-28
Sååå gott!! Dessutom lättlagat och snabbt.
Maria
2021-05-28
Mycket gott och lättlagat!
Martina
2021-05-25

Testa liknande recept

Sardellgrillad torskrygg med sparris och mynta
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatissallad med sardeller
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i folie med tomat, pesto och purjolök
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pocherad torsk med primörer och kapris
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Luffarstek med rostad färskpotatis och pumpa samt parmesan- och sardellsmör
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad torskrygg Nicoice
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fredagsmiddag Festmiddag Hälleflundra i ugn Midsommarmiddag Potatis recept fest Torsk burgare