Färsk pasta med kantareller och grapefrukt

Name: Färsk pasta med kantareller och grapefrukt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färsk pasta; 200 g kantareller; 1 liten gul lök; 2 msk olivolja; 1 grapefrukt; 2 plommon; 1 dl grovt riven parmesan eller annan lagrad hårdost; 2 dl matyoghurt; flingsalt och svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Färsk pasta med kantareller och grapefrukt är en överraskande god och fräsch rätt. Svampen steks gyllenbrun och blandas ner med lök i pastan. Rör ihop riven parmesanost och matyoghurt och du har ett fräscht tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk pasta

200 g kantareller

1 liten gul lök

2 msk olivolja

1 grapefrukt

2 plommon

1 dl grovt riven parmesan eller annan lagrad hårdost

2 dl matyoghurt

flingsalt och svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen.

Rensa svampen, skala och finhacka löken. Stek svamp och lök gyllenbrun i olivoljan.

Skala och skär grapefrukten i hinnfria klyftor samt kärna ur plommonen.

Blanda pasta med svamp och lök och smaka av med salt och peppar. Lägg på grapefrukt och plommon.

Rör ihop ost och matyoghurt och servera vid sidan om.

Tips

Ställ gärna fram en svartpepparkvarn på bordet om någon vill krydda sin pasta ytterligare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Jenny
12 okt. 2008
Haha! Just plommon & apelsin är ju själva grejen med rätten, är det som gör den speciell. Annars blir det ju en helt annan maträtt, typ en vanlig pasta bara. Supergott tycker jag iaf =)
Kristina
5 nov. 2006
Vi prövade detta recept i förrgår. För att få det lite matigare lade vi till friterade räkor och det passade bra till det övriga. Men - vi tyckte inte att grapefruktklyftorna hörde hit - alltför dominerande smak. Vi tog dem till efterrätt i stället! Plommon kändes också lite långsökt och tillförde inte mycket. Hälsningar Kristina i Luleå

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Inkokta plommon i kanel och apelsin
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inkokta plommon i kanel och apelsin

Plommon i portvin
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommon i portvin

Plommonsylt med kanel
Betyg 4.1 av 5.116 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Plommonsylt med kanel

Plommonmarmelad
Betyg 4.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommonmarmelad

Smörstekta kantareller
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En djup stekpanna fylld med stekta kantareller toppade med lite hackad persilja.

Stekt fläskkotlett med plommonsås och pak choi
Betyg 3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Stekt fläskkotlett med plommonsås och pak choi

Kantarellpaj Köttgryta Recept med kantareller Kantarellpastasås Svampsoppa Kantarell stekt