Färsfylld zucchini

Name: Färsfylld zucchini
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 zucchini; 500 g blandfärs; 1 ägg; ca 200 g riven rotselleri; 2 msk kapris; 1 krossad vitlöksklyfta; 1 tsk curry; 1 tsk salt; 3 dl riven ost

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Här är ett smarrigt recept på en färsfylld zucchini. Du gör det på blandfärs, rotselleri, kapris, ägg och kryddor som du fyller zucchinin med, strör över ost och tillagar i ugn. God, fräsch och nyttig rätt som passar lika bra till lunch som middag!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 1998

Ingredienser

4 portioner

2 zucchini

500 g blandfärs

1 ägg

ca 200 g riven rotselleri

2 msk kapris

1 krossad vitlöksklyfta

1 tsk curry

1 tsk salt

3 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela zucchinin på längden. Gröp ur dem med en sked. Spar skalen.

Blanda blandfärs, ägg, rotselleri och rivet zucchinikött till en färs. Krydda med kapris, vitlök, curry och salt.

Fyll zucchiniskalen med färsen. Ställ dem i en ugnssäker form. Strö över riven ost.

Tillaga i ugn i ca 30 minuter. Servera ev med kokt potatis och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bryn lök och vitlök och lägg i färsen och bryn lätt. Tillsätt curry. Blanda därefter i resten.

Stefan

2024-10-13

Det behövs mycket mera kryddor till detta, då blir det gott. Körde med HP-sås som tillbehör. Blir vattnigt i formen. Men kan tänka mig att laga det igen o ge det en ny chans.

Eva

2024-07-23

Hade ingen rotselleri - kanske därför det blev en god rätt iaf! ständigt återkommande hos oss ;-))

Birgitta

2016-09-24