Färsfocaccia

Name: Färsfocaccia
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g blandfärs; 4 msk ströbröd (gärna färskt); 1 1/2 dl mjölk; 1 ägg; 1 finhackad eller riven gul lök; 2 rivna vitlöksklyftor; 1 - 1 1/2 tsk salt; nymalen vitpeppar; 1 - 1 1/2 dl hackade soltorkade tomater; ca 20 urkärnade svarta oliver; 3 - 4 kvistar färsk rosmarin; rapsolja smaksatt med vitlök till stekning; 1 dl hackad persilja; 80 g lagrad prästost

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Ett smakrikt recept på färsfocaccia. Rätten tillagar du i ugn med blandfärs och rätten påminner lite om köttfärslimpa. Du gör den av bland annat färs, mjölk, ägg, vitlök, soltorkade tomater, oliver, rosmarin och prästost. Utsökt till fest!

Ingredienser

4 portioner

500 g blandfärs

4 msk ströbröd (gärna färskt)

1 1/2 dl mjölk

1 ägg

1 finhackad eller riven gul lök

2 rivna vitlöksklyftor

1 - 1 1/2 tsk salt

nymalen vitpeppar

1 - 1 1/2 dl hackade soltorkade tomater

ca 20 urkärnade svarta oliver

3 - 4 kvistar färsk rosmarin

rapsolja smaksatt med vitlök till stekning

1 dl hackad persilja

80 g lagrad prästost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Börja med att blanda ströbrödet med mjölken, låt stå och svälla i ca 10 minuter.

00:10:00

Rör ihop köttfärsen med ägget och den hackade löken, salt och peppar, ev. kryddor eller örter. Tillsätt det svällda ströbrödet och blanda ihop till en smidig smet. Arbeta inte färsen för länge och för väl, då blir den seg.

Tryck ut färsen ca 1,5 cm högt i en smord tårtform eller en rektangulär ugnssäker form. Gör små fördjupningar i färsen som till en focaccia. Fyll hålen med till exempel hackade soltorkade tomater och svarta oliver. Strö över lite färsk rosmarin och ringla slutligen över lite vitlöksolja.

Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter, sätt gärna på grillen de sista 5 minuterna Skär i tårtbitar och hyvla över lagrad ost som svecia eller prästost, avsluta med hackad persilja. Här passar det en god potatispuré och ugnsbakad tomatsallad.

00:15:00

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Emma
12 feb. 2013
Gott, bra mat att göra till många men passar mer till vardags än till fest tycker jag-
Catarina
4 dec. 2008
Mycket god mat. Denna kommer vi att göra igen.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Gott bröd med oliver och rosmarin
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gott bröd med oliver och rosmarin

Köttfärspaj tikka masala
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärspaj tikka masala

Örtkrutonger med rosmarin
Betyg 3.3 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtkrutonger med rosmarin

Bröd på pinne med paprika, rosmarin och citron
Betyg 3.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bröd på pinne med paprika, rosmarin och citron

Gyros
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gyros

Focaccia med oliver och örter
Betyg 3 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Focaccia med oliver och örter

Köttfärs Grillad smörgås Ostpaj Macka Smörgås Paj kvarg