Färsdolmar i tomat

0

0

Färsdolmar i tomat

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Färsdolmar i tomat är en variant på svenska kåldolmar med smaker från Medelhavet. Köttfärs, ägg, vitlök och basilika rullas in i vitkålsblad och tillagas i ugnen med krossade tomater. Servera med kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1996

Färsdolmar i tomat

Ingredienser

4 portioner

de yttre bladen från ca 1 kg vitkålshuvud

400 g köttfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

1 pressad vitlöksklyfta

3/4 tsk basilika

1 dl vatten

1 förp krossade tomater (à 500 g)

Till servering

kokt potatis

Gör så här

Lossa de yttre bladen på ett kålhuvud. Förväll dem i kokande vatten några minuter. Låt dem rinna av och svalna.

Blanda köttfärs med ägg, salt, peppar, pressad vitlöksklyfta, basilika och vatten till en smet. Fördela färsen på kålbladen. Vik ihop till paket.

Lägg dem tätt i en ugnssäker form. Häll krossade tomater runt om. Ställ in i ugn i 200°C, ca 30 minuter.

Till servering: Servera med kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Färsdolmar i tomatsås

2

Färsdolmar i tomatsås

Klassiska kåldolmar

128

Klassiska kåldolmar

Färsrullar i oreganosås

4

Färsrullar i oreganosås

Klassisk kålpudding

52

Klassisk kålpudding

Ris och curryfärs

3

Ris och curryfärs

26