Färsbiff med morotstzatsiki

Name: Färsbiff med morotstzatsiki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 500 g nötfärs; salt och peppar; 1 1/2 msk majsstärkelse (Maizena); 1 dl vatten; 2 msk smör eller margarin; 2 morötter; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 2 tomater; 1 rödlök; 1 msk olivolja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Det här receptet på färsbiff med morotstzatsiki är en rätt med saftiga nötfärsbiffar och en tzatsiki med morötter istället för gurka som passar ypperligt till. Servera gärna med en krispig sallad på tomat, rödlök och olivolja.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2011

Ingredienser

4 portioner

port ris eller annat gryn

500 g

nötfärs

salt och peppar

1 1/2 msk

majsstärkelse (Maizena)

1 dl

vatten

2 msk

smör eller margarin

Tzatziki

morötter

vitlöksklyfta

2 dl

matyoghurt

Till servering

tomater

rödlök

1 msk

olivolja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Under 45 minuter

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda färsen med salt, peppar, majsstärkelse och vatten. Forma till stora biffar, 1 per portion.

Bryn biffarna i hälften av matfett i en stekpanna tills de fått fin färg. Stek klart i ugnen i ca 8 min.

Tzatziki: Skala, riv och stek morötterna mjuka i resten av matfettet. Pressa över vitlöken. Låt fräset svalna av och blanda det med yoghurten. Smaksätt med salt och peppar.

Skiva tomaterna och skalad rödlök, ringla över olivoljan och krydda med salt och peppar.

Till servering: Servera biffarna med tzatsiki, tomatsallad och ris eller annat gryn.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Annika

10/21/2011

Jag stekt inte den rivna morötterna. Det blev väldigt gott ändå.

Danielle

10/9/2011

Enkelt att tillaga, goda färsbiffar, helt okej med morotstzatsiki! Vi hade ungsbakade rotsaker till. Gott. Enkelt att tillaga och något nytt för den som vill.