Farmors festrulle
Ett recept på pannkaka med smakrik fyllning som du rullar ihop som en rulltårta - barnens favorit! Du gör rullen av bland annat ägg, mjöl, mjölk, skinka, gurka, paprika, äpple och riven ost. Perfekt att ta med på picknick.
Ingredienser
4 portioner
3 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
50 g smör
2 1/2 dl mjölk
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Fyllning
200 g kokt skinka
1/2 gurka
1 röd paprika
1 syrligt äpple
200 g riven ost
2 msk chilisås
1 1/3 dl gräddfil
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk salt
2 krm peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Mycket gott. Känns inte stampigt som vanlig pajdeg gör. Svårt att få ordning på den tjocka smeten. Jag silade den gryniga redningen innan den kokat upp. Ska pröva med att koka upp mjölk och smör, sedan röra i mjölet, lite i taget, med en trägaffel. Fyllningen perfekt till.
Astrid
2008-11-28