Farmors citronsoppa

Name: Farmors citronsoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk smör; 1/2 dl vetemjöl; 8 dl vatten; 1 1/2 dl socker; rivet skal av 1 citron; 2 äggulor; 1 dl matlagningsgrädde; 1 dl färskpressad citronjuice

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Roligt recept på söt citronsoppa att servera till efterrätt! Du gör soppan av bland annat smör, mjöl, socker, citron, ägg och grädde. Servera till dessert med tjusiga mandelbiskvier och färska hallon.

Ingredienser

4 portioner

2 msk smör

1/2 dl vetemjöl

8 dl vatten

1 1/2 dl socker

rivet skal av 1 citron

2 äggulor

1 dl matlagningsgrädde

1 dl färskpressad citronjuice

För alla

Gör glutenfri: byt ut mjölet mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri matgrädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre- eller sojabaserad grädde.

Gör så här

Fräs smör och mjöl i en kastrull. Häll i vatten och socker under omrörning. Låt koka ca 10 minuter.

Blanda rivet citronskal med äggulor och grädde i en skål. Ta kastrullen från värmen och vispa ner blandningen. Smaka av med citronjuice. Servera gärna soppan med små skorpor eller mandelbiskvier och färska hallon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?