Champinjonsoppa med varm macka

7
5
Champinjonsoppa med varm macka

Krämig champinjonsoppa med varm macka med dijonsenap, skinka, tomat och ost är en god, mättande och värmande rätt för hela familjen. Utmärkt som lunch en kylig vinterdag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2012

Champinjonsoppa med varm macka

Ingredienser

4 portioner
1 purjolök
2 msk olja
1 påse frysta skivade champinjoner (à 450 g)
4 msk vetemjöl
12 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1/2 tsk torkad timjan
1 msk pressad citronsaft
salt och peppar
1 1/2 dl matlagningsgrädde
2 tsk dijonsenap
4 toastbröd
120 g rökt skivad skinka
1 tomat
1 dl riven ost

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden samt brödet. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl och bröd. Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden.
Gör laktosfri: använd laktosfri matlagningsgrädde och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkfritt havre-, ris- eller sojaalternativ och använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Cecilia

2012-11-03

Överhuvudtaget förstår jag inte varför det anges halvfabrikat som förstahandsval i recept...okej att man KAN använda frysta om man inte har färska hemma men det är mycket godare med färska och de blir garanterat inte "slibbiga".Likadant med de recept där kyld färdigsås och soppa i tetrapack anges som ingrediens....behöver man recept för att värma en färdig soppa och tillsätta lite krydda tex?

Cecilia

2012-10-21

Använd färska champinjoner istället.

Cecilia

2012-10-21

Använd färska champinjoner istället.

Näringsvärde per portion

Energi 1585 KJ / 380 kCal
Fett 216 g
Kolhydrater 243 g
Protein 202 g
Läs mer om näringsvärden