Farfalle med sidfläsk, ärter och salvia

Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
1
Farfalle med sidfläsk, ärter och salvia
Under 30 min10 ingredienser Medel

Farfalle brukar man kalla fjärilspasta och i denna pastarätt använder du dig av just sådan pasta till det stekta sidfläsket och ärtorna. Tillsammans med parmesanost, vitlök, grädde och färska örter får du en smakrik måltid med stor krämighet.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2010

Farfalle med sidfläsk, ärter och salvia

Ingredienser

4 portioner
400 g  pasta gärna farfalle
250 g  rimmat eller rökt sidfläsk
2   vitlöksklyftor
3 dl  grädde
150 g  frysta, tinade ärtor
3 dl  riven parmesan
3/4 dl  grovhackad salvia
3/4 dl  grovhackad bladpersilja
1 msk  olivolja
salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat

Kommentar

Det blir lätt ganska fett. Jag lät fläsket rinna av en stund på hushållspapper. För att få en smalare variant gjorde jag en bechamelsås vid sidan av och blandade i det stekta fläsket och ärtorna.

Charlotte

2011-07-24

Testa liknande recept

Ostfylld tortellini med ärter, salami och citron
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spagetti carbonara med rökt sidfläsk och salvia
Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig carbonara med sidfläsk och parmesan
Betyg 3.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillspett med salvia
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk
Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med kantareller och mascarpone
Betyg 4.6 av 5.
188 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Pasta carbonaraPotatisgratängItaliensk ostStekt fläsk Carbonara med äggSoppa med parmesan