Farfalle med sidfläsk, ärter och salvia

Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Farfalle med sidfläsk, ärter och salvia

Farfalle brukar man kalla fjärilspasta och i denna pastarätt använder du dig av just sådan pasta till det stekta sidfläsket och ärtorna. Tillsammans med parmesanost, vitlök, grädde och färska örter får du en smakrik måltid med stor krämighet.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2010

Farfalle med sidfläsk, ärter och salvia

Ingredienser

4 portioner
400 g pasta gärna farfalle
250 g rimmat eller rökt sidfläsk
2 vitlöksklyftor
3 dl grädde
150 g frysta, tinade ärtor
3 dl riven parmesan
3/4 dl grovhackad salvia
3/4 dl grovhackad bladpersilja
1 msk olivolja
salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

00:01:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat

Kommentar

Det blir lätt ganska fett. Jag lät fläsket rinna av en stund på hushållspapper. För att få en smalare variant gjorde jag en bechamelsås vid sidan av och blandade i det stekta fläsket och ärtorna.

Charlotte

2011-07-24

Testa liknande recept

Gnocchi med saffran och salvia
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spagetti carbonara med rökt sidfläsk och salvia
Betyg 3.7 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig carbonara med sidfläsk och parmesan
Betyg 3.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillspett med salvia
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tagliatelle alla contadina
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad