Fänkålsstekt strömming med citronmos

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Fänkålsstekt strömming med citronmos

Mästerliga smörstekta strömmingsfiléer med smak av fänkål, dill och persilja. Till strömmingen tillagar du ett fluffigt potatismos med citron och dill. Servera med rårörda lingon och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Fänkålsstekt strömming med citronmos

Ingredienser

1 portion

Citronmos

250 g  potatis
2 - 2 1/2 msk  vispgrädde
1/2 tsk  rivet citronskal
1 tsk  färskpressad citronjuice
1/2 msk  finskuren dill
2 tsk  smör
1/2 krm  salt

Fänkålsstekt strömming

4   strömmingsfiléer
salt och nymalen peppar
1 msk  finhackad persilja
1 msk  finskuren dill
2 tsk  fänkålsfrön
2 msk  ströbröd
1   ägg
1/2 krm  salt
1/2 krm  peppar
1 msk  smör

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd ströbröd fritt från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och matfett. Välj mjölkfritt ströbröd.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning, använd mjölkfritt ströbröd och byt smör mot mjölkfritt matfett eller olja.
Gör äggfri: ersätt ägget med mjölk eller filmjölk. Använd ströbröd fritt från ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Stekt strömming med wasabilök och rotmos
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Stekt strömming med potatisplättar
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Strömmingslåda
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Kräftströmming
Betyg 4.8 av 5.
69 personer har röstat
Under 45 min att tillaga