Fänkålssallad med nektarin och halloumi

Name: Fänkålssallad med nektarin och halloumi
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fänkål (à ca 300 g); 1 lime (1 lime motsvarar 2 msk saft); 3 msk olivolja; salt; svartpeppar; 2 nektariner; 200 g halloumi eller grillost; 1 förp röd mangold eller babyspenat (à 65 g)

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

Fänkål, nektariner och halloumi bildar basen i denna härliga sallad. Fänkålens lakritstoner matchas perfekt av nektarinernas sötma och till det den lätt salta osten. God olivolja på toppen och fänkålssalladen är klar att servera.

Ingredienser

4 portioner

1 fänkål (à ca 300 g)

1 lime (1 lime motsvarar 2 msk saft)

3 msk olivolja

salt

svartpeppar

2 nektariner

200 g halloumi eller grillost

1 förp röd mangold eller babyspenat (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva fänkålen mycket fint, gärna på en mandolin eller med en osthyvel.

Blanda fänkålen med limesaft och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Dela nektarinerna, ta ur kärnan och skiva nektarinerna tunt. Hyvla halloumin i tunna skivor med en osthyvel.

Blanda fänkål, dressing, nektariner, halloumi och mangold.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

God som sallad eller förrätt men behöver mer smak som en hel middag. Trevligt sommarkomplement
Alice
2024-11-07
Det här är en utmärkt förrätt. Vi åt den med hemodlad fänkål och med plocksallad istället för mangold.
Lennart
2024-08-10

Testa liknande recept

Vegopytt med salsasås
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sparris med hackat ägg, gräslök och brynt smör
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Avokado- och mangosallad med tomater
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Halloumi med ljummen potatissallad, kapris och basilika
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad vitkål med dragonvinägrette
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumi- och nektarinsallad med yoghurt och bönor
Betyg 4 av 5.123 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sallad Halloumi Halloumi pasta Enkel förrätt Halloumi sallad Fänkålssallad