Falafel med avokado
Krispigt, mjukt, syrligt och fräscht. Denna enkla rätt har alla dessa egenskaper, och bara namnet får våra magar att kurra! De stekta små falafelbollarna passar jättebra ihop med avokadoröra, kokt ris och friska grönsaker. Mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2018
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller couscous
2 förp falafel (à 200 g)
1/2 isbergssallad
2 tomater
1 rödlök
Avokadoröra
2 avokador
1 vitlöksklyfta
2 dl lätt crème fraiche
salt
peppar
För alla
Kontrollera noggrant innehållet i falafeln, annars fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller glutenfri couscous. Välj glutenfria falafel.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Krydda gärna avokadoröran med något starkt, till exempel Srirachasås, cayennepeppar eller Tabasco. Och smaksätt gärna tomaterna och salladen med lite salt, peppar och olivolja.
Har du lagat receptet?
Kommentar
En underbar rätt som känns bra i kroppen att äta. Vi byter ut salladen mot spenat och har ImatFraiche istället. Mums vad gott. Ingen hitt för barnen men de kommer lära sig för denna rätt äter vi varje måndag.
Linn
2018-12-29