Fajitas med ölmarinerat kött

Fajitas med ölmarinerat kött är en saftig och hissnande god rätt. Den smakrika ölmarinaden gör köttet otroligt mört. Servera med fajitas och valfria tillbehör. Riven ost, chilisås, gräddfil, avokado och hackad lök är gott till!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1998

Ingredienser

4 portioner

400 g fransyska

Marinad

2 dl ljust öl

1 msk spiskummin

1 vitlöksklyfta

saften av 1 limefrukt

1 tsk salt

Till stekning

1 stor gul lök

1 röd paprika

1 grön paprika

rapsolja

Till servering

tortillas

riven ost

röd chilisås

salsa

hackad lök

gräddfil

avokado

Gör så här

Blanda alla ingredienser till marinaden.

Skär köttet i centimetertjocka strimlor och blanda med marinaden. Täck över och marinera i kyl över natten.

Strimla lök och paprika. Låt köttstrimlorna rinna av. Hetta upp oljan i en panna och bryn kött och grönsaker i omgångar så att de får fin färg.

Servera blandningen varm med en liten buffé av tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jerker

2016-11-20

Blev segt och smakade inte bra.

Ingela

2005-08-13

Marinaden kan göra den segaste köttbit mör. Mild och god smak. Hur kryddstark man vill att rätten ska vara styr man med val av salsa.

Gunilla

2005-04-02

Blir eg lite torrt men perfekt med en klick gräddfil till. Hela familjen uppskattade det 10-50 år !

Testa liknande recept

Grönsaksfajitas med guacamole

Slottsstek

Original Fajitas

207

Chicken fajitas med tomatsalsa och bönkräm

Enbärsstek med mandelpotatis

Fläskfajitas med mexikanskt festris och pico de gallo