Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Evas mosaikröra

Efter en lång och stressig dag vill man bara tillaga något snabbt men gott. Då passar den här aromatiska mosaikröran utmärkt! Du fräser squash, lök och paprika med het chili och blandar med krossade tomater och frisk crème fraiche.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2005
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka löken. Tärna paprikorna och squashen.
  2. Fräs i olja tills det mjuknat något. Tillsätt krossade tomater.
  3. Smaka av med salt, svartpeppar och chilipeppar.
  4. Rör ner crème fraichen.

För alla

Gluten- och äggfri.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.

Tips

Passar till kött- och risrätter.
Gott även dagen efter, så gör gärna dubbel sats.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 4 paprikor i olika färger
  • 1 squash
  • olja
  • 1 burk krossade tomater
  • salt och svartpeppar
  • chilipeppar
  • 1 dl crème fraiche
Lägg till i inköpslistan