Evas mosaikröra

1
0
Evas mosaikröra

Efter en lång och stressig dag vill man bara tillaga något snabbt men gott. Då passar den här aromatiska mosaikröran utmärkt! Du fräser squash, lök och paprika med het chili och blandar med krossade tomater och frisk crème fraiche.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2005

Evas mosaikröra

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
3 - 4 paprikor i olika färger
1 squash
olja
1 burk krossade tomater
salt och svartpeppar
chilipeppar
1 dl crème fraiche

För alla

Gluten- och äggfri.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.

Gör så här

Tips

Passar till kött- och risrätter.
Gott även dagen efter, så gör gärna dubbel sats.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer