Esquites – Mexikansk majssallad

Betyg 4.7 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Esquites – Mexikansk majssallad
Under 45 min11 ingredienser Medel

Esquites är en majssallad från Mexiko där den är populär som mellanmål och street food. Rostad majs blandas med majonnäs, jalapeño, lime, chili och koriander och toppas med fetaost. Här har vi också blandat ner gröna ärtor i salladen! 

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2024

Skål med en blandad majssallad och klyftor med lime på.

Ingredienser

6 portioner
400 g frysta majskorn
100 g frysta gröna ärtor
3 salladslökar
1 jalapeño
2 vitlöksklyftor
150 g fetaost
1/2 dl majonnäs
1/2 dl färskpressad limejuice
1 1/2 dl hackad koriander
1/2 tsk chiliflakes
salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

21 st
  • F

    Frida

    Standard hos oss, blandar ner matvete och äter som en egen rätt. Perfekt och bra i matlåda.

  • M

    Milena

    Jag brukar skippa ärtorna, men i övrigt är detta ett fantastiskt tillbehör till grillat som hela familjen älskar!

  • E

    Ellen

    Supergott! Min 3-åring fullkomligt älskade detta. Så gott att bara äta direkt ur skålen eller som tillbehör till något annat :)

  • T

    Thomas santoso

    Gjorde en stor laddning, gästerna rensade bunkarna totalt!

  • R

    Rakel

    Hej! Kan man laga detta dagen innan middagsbjudning eller håller det sig inte?

    ICA-köket

    Hej Rakel! Inte i sin helhet. Syran från limen kommer missfärga ärtorna, koriandern och salladslöken. Det går bra att rosta majsen dagen innan. Sen kan du hacka vitlök, skiva salladsdlök och jalapenjo och smula fetaosten dagen innan och blanda ihop innan gästerna kommer. Hälsningar Niclas

  • M

    Maja filippa

    Så gott! Använde röd spansk peppar istället för jalapeno och funkade fint.

  • H

    Helena

    Bytte ut fetaosten till parmesanost och skippade ärtorna. Svingott!

  • L

    Lisa

    Wow, helt magisk!

  • C

    Cecilia

    Löjligt god - kommer bli sommarens favorit!

  • U

    Ulrika

    Gott!!!! Gick hem på tjejmiddagen trots koriander. Kommer att göra detta igen, en ny favorit.

Näringsvärde per portion

Energi692 KJ / 165 kCal
Fett6 g
Salt1 g
Kolhydrater18 g
Protein8 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Grön smoothie med spenat och grönkål
    Betyg 4.1 av 5.39 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Taquitos med tonfisk och ärtkräm
    Betyg 4.5 av 5.52 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillade majskolvar med jalapeñosmör och fetaost
    Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grönärtsbiffar med rostad sötpotatis
    Betyg 4 av 5.34 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grön ärtröra
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Vårgrön soppa med ädelost
    Betyg 3.5 av 5.33 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Mexikansk matTex mexKyckling tex mexTex mex ostSalsa med korianderMajssås