Entrérulle

Name: Entrérulle
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g oskalade räkor; 3 kokta kalla ägg; 1 1/2 dl majonnäs; 3/4 dl finskuren dill; 3 - 3 1/2 msk riven pepparrot; salt och peppar; 4 skivor mjukt tunnbröd; 100 g stenbitsrom

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Entrérullar till mingel och välkomstdrink. Blanda en krämig röra på majonnäs, ägghack och räkor smaksatt med pepparrot och bred ut på tunnbröd. Rulla ihop och skär i bitar. Ställ entrérullarna med räkfyllning på ett fat och toppa med stenbitsrom.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 1996

Ingredienser

10 portioner

500 g oskalade räkor

3 kokta kalla ägg

1 1/2 dl majonnäs

3/4 dl finskuren dill

3 - 3 1/2 msk riven pepparrot

salt och peppar

4 skivor mjukt tunnbröd

100 g stenbitsrom

Gör så här

Skala och hacka räkorna och äggen grovt. Blanda detta med majonnäs, dill och pepparrot. Smaka av med salt och peppar.

Lägg skivorna med den mörkare sidan upp. Fördela räksmeten jämnt på de fyra bröden (för 10 port). Rulla ihop dem ifrån den smalaste sidan, som en rulltårta.

Skär rullarna i 6 bitar var. Placera dem, med snittytan uppåt, på ett serveringsfat. Klicka på en knapp tesked rom på varje "rulle". Garnera ev med dillkvistar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?