Gör så här
Detta recept är gjort för 10 stora eller 20 små portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 125°C.
- Blanda alla ingredienser väl i en stor skål.
- Tryck ut blandningen i en bakpappersklädd form, ca 25 x 15 cm. Fukta händerna lätt så fastnar den inte lika lätt på fingrarna.
- Ställ in formen i mitten av ugnen ca 40 minuter. Ta ut och låt svalna något.
- Flytta över bakplåtspappret på en skärbräda. Skär i 10 eller 20 bitar. Förvara barsen inslagna i plastfolie i kylen.
Näringsberäkningen är per styck räknad på 10 bitar.
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut havregryn mot ren havre.
Tips
Poppa dina amaranthfrön. Hetta upp en djup kastrull. När den är ordentligt varm lägg i 1 msk amaranth åt gången. Ta från värmen så fort fröna börjat poppa. Skaka kastrullen tills majoriteten av fröna har poppat och blivit vita. Upprepa tills du fått önskad mängd poppad amaranth.
Ingredienser
Portioner: 10 stora eller 20 små
- 1 dl amaranth eller rispuffar (gärna poppade, se tips nedan)
- 1 dl havregryn
- 1 1/2 dl jordnötssmör (osötat, crunchy)
- 1 dl torkade finhackade dadlar
- 1 dl hackade valnötter
- 1 dl torkade tranbär
- 1/2 dl riven kokos
- 3 msk hela linfrön
- 2 msk flytande honung
- 2 äggvitor
Lägg till i inköpslistan